મરી માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ, સ્ટાર્ટર તરીકે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી આદર્શ. પાર્ટી ભોજન અથવા રાત્રિભોજન શરૂ કરવા માટે આદર્શ. ઘણા સ્વાદ સાથે તૈયાર કરવા માટે એક સરળ વાનગી.
શેકેલા મરી ખૂબ સારા હોય છે અને ઘણો સ્વાદ આપે છે, તેઓ માંસ અને શાકભાજી સાથે ખૂબ સારી રીતે ભેગા થાય છે. તમે તેને ફક્ત શાકભાજીથી ભરી શકો છો અને માંસ મૂકી શકતા નથી.
મરી માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 લાલ મરી
- 500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ (ડુક્કરનું માંસ)
- 1 સેબોલા
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 1 ઝુચિની
- 200 જી.આર. તળેલી ટામેટા
- 150 મિલી. સફેદ વાઇન
- તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- 100 જી.આર. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
તૈયારી
- મરીને માંસ અને શાકભાજીથી સ્ટફ્ડ બનાવવા માટે, અમે મરીને ધોઈને શરૂ કરીશું, ટોચનો આધાર કાપીશું અને તેને સારી રીતે ખાલી કરીશું જેથી કોઈ બીજ ન હોય.
- અમે ડુંગળી, મરી અને ઝુચીની કાપી નાખીએ છીએ, અમે બધી શાકભાજીને ખૂબ જ નાની કાપીએ છીએ.
- એક મોટા ફ્રાઈંગ પૅનને સારી રીતે તેલ સાથે ગરમ કરો, તેમાં શાકભાજી ઉમેરો, અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી પકવા દો.
- જ્યારે શાકભાજી થવા માટે થોડું બાકી હોય, ત્યારે અમે નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરીશું અને તેને શાકભાજી સાથે રાંધવા દઈશું.
- જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે માંસનો રંગ બદલાઈ ગયો છે ત્યારે અમે તળેલા ટમેટા ઉમેરીએ છીએ, તેને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો અને સફેદ વાઇનનો એક નાનો ગ્લાસ ઉમેરો.
- અમે મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ.
- અમે માંસ સાથે સોફ્રીટોનો પ્રયાસ કર્યો, જો કોઈ ઘટકની જરૂર હોય તો અમે તેને સુધારીએ છીએ.
- અમે તૈયાર કરેલા સોફ્રિટો સાથે અમે મરી ભરીએ છીએ, અમે 4 મરીને ઓવન ટ્રેમાં મૂકીએ છીએ, અમે દરેક ફિલિંગની ટોચ પર થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકીએ છીએ, અમે મરીની ટોચ પર અથવા એક બાજુએ તાપસ મૂકીએ છીએ, જેથી કરીને તે પણ રાંધે છે.
- લગભગ 40-50 મિનિટ માટે અથવા મરી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ટ્રેને ઓવનમાં મૂકો.
- અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છે !!!
છેલ્લે સ્વાદ માટે વધુ રેસીપી. ચોખા કે અન્ય કોઈ શાકભાજી નહીં.
આપનો આભાર.