ઘટકો:
એક ચપટી મીઠું
2 ચમચી ઓલિવ તેલ
500 જી.આર. લોટનો
2 ઇંડા
તૈયારી:
લોટને જ્વાળામુખીના આકારમાં મૂકો અને મધ્યમાં કોઈ પીટાયેલ ઇંડાને તેલ અને થોડું મીઠું નાંખો. જ્યાં સુધી તે વળગી ન રહે ત્યાં સુધી બરાબર ભેળવી દો અને જ્યારે તે ગૂંથાય જાય ત્યાં સુધી કણકને ફ્લુશ્ડ સપાટી પર ફેલાયેલા રોલરથી ખેંચવામાં આવે છે, તેને ખૂબ જ પાતળો છોડી દે છે. લગભગ 12 સે.મી.ના વર્તુળો કાપો અને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો. એકવાર તળ્યા પછી, સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને સ્રોતમાં મૂકો. મધ અથવા ખાંડ સાથે.
હાય, હું રસોઇયા બનવાનો અભ્યાસ કરું છું અને મને કેટલીક ભલામણો, ટીપ્સ, યુક્તિઓ અથવા થોડી વધુ મદદ જોઈએ છે કારણ કે મારી પાસે એક હરીફાઈ છે અને મને માંસ મળી છે ………. આભાર… ..