બ્લુબેરી અને સ્ટ્ર્યુસેલ સાથેના સ્કોન્સ

બ્લુબેરી અને સ્ટ્ર્યુસેલ સાથેના સ્કોન્સ

તે પહેલીવાર નથી કે જ્યારે હું તમારી સાથે સ્કોન્સની રેસીપી શેર કરું છું અને તે છે કે આ સ્કોટિશ બ્રેડ રોલ મને જીતી ગયો છે. મને સારા જમ્યા પછી કોફી સાથે જવું ગમે છે જાણે કે તે મીઠાઈ હોય. અને આ રેસીપી થી બ્લુબેરી અને સ્ટ્ર્યુસેલ સાથે સ્કોન્સ જે હું આજે પ્રસ્તાવિત કરું છું તે અગાઉના કરતાં પણ વિશેષ છે.

વધુ વિશેષ શું છે? કારણ કે સ્કોન્સમાં અમે સ્ટ્ર્યુસેલનો સમાવેશ કર્યો છે, એ માખણ, લોટ અને ખાંડ કોટિંગ જર્મનીમાં પરંપરાગત મફિન્સ, બ્રેડ અને કેક પર લાગુ થાય છે. આ સંયોજન સાથે, કોણ તેમને અજમાવવા માંગતું નથી?

આ મફિન્સ, કપકેક, પાસ્તા અથવા જે પણ તમે તેમને કૉલ કરવા માંગો છો તે વિશેની સારી બાબત એ છે કે તેમને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તેઓને વધુમાં, ગૂંથવાની અથવા આરામ કરવાની જરૂર નથી, અથવા ... ફક્ત બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને તેમને આશરે આકાર આપો. શું તમે તેમને અજમાવવાની હિંમત કરો છો?

રેસીપી

બ્લુબેરી અને સ્ટ્ર્યુસેલ સાથેના સ્કોન્સ
બ્લૂબેરી અને સ્ટ્ર્યુઝલ સાથેના સ્કોન્સ ભોજન પછી અથવા બપોરે કોફી સાથે લેવા માટે એક સંપૂર્ણ મીઠો નાસ્તો છે.
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 8
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • 270 ગ્રામ. લોટનો
  • 115 જી. ખાંડ
  • 3 ચમચી બેકિંગ પાવડર
  • Salt મીઠું ચમચી
  • 70 જી. સમઘનનું માં ઠંડા માખણ
  • 100 ગ્રામ. દહીં
  • ચાબુક મારવાની ક્રીમના 6 ચમચી
  • 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
  • 200 જી. બ્લુબેરી
સ્ટ્ર્યુસેલ માટે
  • 40 ગ્રામ. લોટનો
  • 2 ચમચી સફેદ ખાંડ
  • બ્રાઉન સુગરના 2 ચમચી
  • . ચમચી તજ
  • એક ચપટી મીઠું
  • 25 જી. સમઘનનું માં ઠંડા માખણ
તૈયારી
  1. અમે સ્કોન્સ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ. તે માટે અમે બાઉલમાં સૂકા ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ: લોટ, ખાંડ, ખમીર અને મીઠું.
  2. પછી અમે માખણ શામેલ કરીએ છીએ અને જ્યાં સુધી અમે બરછટ રેતી જેવી જ રચના પ્રાપ્ત ન કરીએ ત્યાં સુધી તમારી આંગળીઓ વડે પીંચીને ભળી દો.
  3. અમે દહીં ઉમેરીએ છીએ, ક્રીમ અને વેનીલા અને કાંટો સાથે સારી રીતે ભળી દો. જો કણક ખૂબ સૂકી હોય તો ક્રીમના વધુ બે ચમચી ઉમેરો. પરિણામ ભેજવાળી અને કંઈક અંશે સ્ટીકી કણક હોવું જોઈએ, પરંતુ જેની સાથે તમે બોલ બનાવી શકો છો.
  4. તે સમયે, બ્લુબેરી ઉમેરો અને અમે કણક સાથે બોલ બનાવીએ છીએ.
  5. આગળ, અમે મૂકીએ છીએ ગ્રીસપ્રૂફ કાગળ પર કણકનો બોલ અને લગભગ 20-25 સે.મી.ના વ્યાસ અને સમાન જાડાઈના કણકનું એક મોટું વર્તુળ મેળવવા માટે તેને સપાટ કરીએ છીએ.
  6. અમે ફ્રિજ પર લઈએ છીએ સ્ટ્રોઝલ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી સમય અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200ºC સુધી ગરમ કરો.
  7. સ્ટ્રોઝલ તૈયાર કરવા માટે અમે એક બાઉલમાં માખણ સિવાયના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરીએ છીએ અને પછી અમે આ ઉમેરીએ છીએ અને અમે પહેલા કર્યું છે તેમ મિક્સ કરીએ છીએ, જ્યાં સુધી આપણે બરછટ ટુકડાઓનું ટેક્સચર પ્રાપ્ત ન કરીએ ત્યાં સુધી કણકને પિંચ કરીએ.
  8. પછી અમે ફ્રીજમાંથી કણક લઈએ છીએ, અમે તેને ક્રીમ અથવા દૂધથી રંગીએ છીએ અને તેના પર સ્ટ્ર્યુસેલનું વિતરણ કરીએ છીએ.
  9. તીક્ષ્ણ છરીથી અમે વર્તુળને 8 ફાચરમાં કાપીએ છીએ અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર 30 મિનિટ લઈએ છીએ અથવા જ્યાં સુધી પંચર ન થાય અને તે સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
  10. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કર્યા પછી, અમે બ્લુબેરી સાથેના સ્કોન્સને રેક પર મૂકીએ છીએ અને અમે તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દઈએ છીએ ખાવું પહેલાં.

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.