બ્રોકોલી અને વેજીટેબલ સૂપ ગરમ સૂપનો એક ખૂબ જ આરામદાયક બાઉલ આ શિયાળાના દિવસો માટે.
એક ખૂબ જ સ્વસ્થ વાનગી, ભરવા અને વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરથી ભરેલું છે આહાર અથવા પ્રકાશ રાત્રિભોજન માટે આદર્શ વાનગી. એક વાનગી જે શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે અથવા તે સીઝનમાં હોય છે. અમે પૂરતા પ્રમાણમાં બનાવી શકીએ છીએ અને કેટલાક દિવસો સુધી રાખી શકીએ છીએ, તે થોડા દિવસો માટે ફ્રિજમાં સારી રીતે રાખે છે અને સ્થિર થઈ શકે છે.
બ્રોકોલી અને વેજિટેબલ સૂપ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: સૂપ્સ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 બ્રોકોલી
- 1-2 ગાજર
- સ્વિસ ચાર્ડ અથવા પાલક
- 1 લીક
- 1 વનસ્પતિ સ્ટોક ક્યુબ
- 1 જેટ તેલ
- મીઠું 1 ચમચી
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- બ્રોકોલી અને વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ શાકભાજી સાફ કરીને શરૂ કરીશું.
- અમે બ્રોકોલીની સફાઈ કરીને શરૂઆત કરીશું, ફ્લોરેટ્સને દૂર કરીશું અને તેને નળની નીચે ધોઈશું. અમે બુક કરાવ્યું.
- અમે ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં લિકને ધોઈ અને કાપી નાખીએ છીએ.
- અમે ગાજર સાફ કરીએ છીએ અને તેમને નાના ટુકડા કરીશું અથવા જો તમારી પાસે કોઈ છીણી હોય તો અમે તેને જુલીઅન-પ્રકારની પટ્ટાઓમાં કાપીએ છીએ.
- અમે ચdર્ડ અથવા સ્પિનચ ધોઈએ છીએ, તમે બંને મૂકી શકો છો, એક વખત ધોઈ લો અને તેમને નાના ટુકડા કરી શકો છો.
- અમે એક વિશાળ કseસરોલ લઈએ છીએ, ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ મૂકીએ છીએ અને લિક ઉમેરીએ છીએ, તેને બર્ન કર્યા વિના થોડી મિનિટો માટે ધીમા તાપે રાંધવા દો.
- જ્યારે લીક પોશ્ડ થાય છે, ત્યારે બાકીની શાકભાજી ઉમેરો, પાણીથી coverાંકી દો અને ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી heatંચી ગરમી પર છોડી દો.
- લગભગ દસ મિનિટ રાંધવા દો, આ સમય પછી સ્ટોક ક્યુબમાં થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. શાકભાજી ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને રસોઈ પૂરી કરીશું.
- જ્યારે વનસ્પતિ સૂપ ત્યાં હોય છે, ત્યારે આપણે સ્વાદ લઈએ છીએ, મીઠું અથવા મરીની જરૂર હોય તો સુધારીશું.
- જો આપણે ઇચ્છીએ છીએ કે બ્રોથ થોડો વધુ ગા be હોય, બ્લેન્ડર સાથે અમે તેને કseસેરોલમાં મૂકીએ છીએ અને અમે તેને કેટલાક શાકભાજીઓને થોડો ભૂકો કરવા અને સૂપ જાડા કરવા માટે લગભગ 2-3 વાર આપીએ છીએ.
- અને ખૂબ ગરમ ખાવા માટે તૈયાર છે.