બ્રેડેડ સ્ક્વિડ

આ મારપીટ સ્ક્વિડ તેઓ સારી તાપસ અથવા સારો બીજો કોર્સ છે.

સ્ક્વિડ એ સમગ્ર ભૂમધ્ય વિસ્તારમાં એક લાક્ષણિક વાનગી છે, ઘણા દેશોમાં તેઓ ચટણીઓ સાથે હોય છે, આંદાલુસિયાના દક્ષિણ ભાગમાં તેને શેકેલા અથવા પીટેલા એન્ડાલુસિયન અથવા રોમન ખાવાનું ખૂબ જ લાક્ષણિક છે.

બ્રેડેડ સ્ક્વિડ
લેખક:
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • 500 ગ્રામ સ્ક્વિડ અથવા સ્ક્વિડ રિંગ્સ
  • 150 જી.આર. લોટનો
  • 1 ડેઝર્ટ સ્પૂન ખાવાનો સોડા
  • Salt મીઠું ચમચી
  • 1 બીયર
  • સાલ
  • ઓલિવ તેલ
તૈયારી
  1. છૂંદેલા સ્ક્વિડને તૈયાર કરવા માટે સૌપ્રથમ અમે સ્ક્વિડને સાફ કરીશું, જો કે તે માછલી બજારમાં સાફ કરવામાં આવે છે, અમે તેને અંદરથી સાફ કરીશું જેથી કરીને કંઈ બાકી ન રહે, લિન્ટ શોધવાનું ખૂબ જ હેરાન કરે છે. અમે તેમને રસોડાના કાગળથી સારી રીતે સૂકવીએ છીએ. અમે થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તેને બનાવવાનો સમય ન આવે ત્યાં સુધી ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
  2. અમે બાઉલને થોડીવાર માટે ફ્રિજમાં રાખીશું જે લોટ ખૂબ જ ઠંડો છે, અમે તેને બહાર કાઢીએ છીએ અને મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરીએ છીએ. અમારી પાસે બીયર ખૂબ જ ઠંડી હશે, જો શક્ય હોય તો, અમે તેને ફ્રીઝરમાં લગભગ 10-15 મિનિટ માટે ઉપયોગ કરતા પહેલા મૂકીશું.
  3. બીયરને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો, થોડું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
  4. અમે વધુ બિયર ઉમેરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, જ્યાં સુધી અમારી પાસે બેચમેલ જેવો કણક ન હોય, ન તો ખૂબ ભારે કે ન તો ખૂબ હલકો, જાડા થવાનો હોય.
  5. અમે પુષ્કળ ઓલિવ તેલ સાથે ઉચ્ચ ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, તે ખૂબ જ ગરમ હોવું જોઈએ પરંતુ ધુમાડો નહીં, મહત્તમ તાપમાન 180º હોવું જોઈએ.
  6. અમે બૅચેસમાં કણકમાં સ્ક્વિડ રિંગ્સ ઉમેરીએ છીએ.
  7. અમે તેમને કણકમાંથી સારી રીતે પસાર કર્યા અને ડ્રેઇન કર્યા.
  8. અમે 3-4 ટુકડાઓ નાના બેચમાં પેનમાં નાખીએ છીએ જેથી તેલનું તાપમાન નીચે ન જાય. અમે એક બાજુ ફ્રાય કરીએ છીએ અને જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તે થોડા સોનેરી છે ત્યારે અમે તેને ફેરવીએ છીએ અને તેમને બ્રાઉનિંગ પૂર્ણ કરીએ છીએ.

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં.

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.