માંસ લાસગ્ના બોલોગ્નીસ
નમસ્તે! આજે હું તમારા માટે એક સ્વાદિષ્ટ રેસિપિ લઈને આવું છું જે થોડી પરંપરાગત છે. તે વિશે છે માંસ lasagna બોલોગ્નીસ. આ રેસીપી ઇટાલિયન ગેસ્ટ્રોનોમીની ખૂબ જ લાક્ષણિક છે, જો કે, તે સ્પેનિશ રાંધણકળાની ખૂબ પરંપરાગત રેસીપી પણ બની ગઈ છે.
માંસ લાસગ્ના બોલોગ્નીસ સામાન્ય રીતે એક વાનગી છે કંઇક કપરુંપરંતુ તમારે ફક્ત એવું વિચારવું પડશે કે માંસને તૈયાર રાખવું એ ફક્ત પાસ્તાને રાંધવાનું છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડું અને તે જ છે, ખાવા માટે તૈયાર છે. આ ઉપરાંત, પ્લેટોની વાત કરીએ તો, બજારમાં પહેલેથી જ કેટલાક એવા છે જે પૂર્વ-રાંધેલા આવે છે, જે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કાચા મૂકી શકો છો.
નીચે હું તમને છોડીશ ઘટકો અને તૈયારી આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે.
ઘટકો
- નાજુકાઈના માંસના 500 ગ્રામ.
- લાસગ્નાની પ્લેટો.
- 1 ચરબીવાળી ડુંગળી.
- 1 મોટી લીલી ઘંટડી મરી.
- 2 મધ્યમ ટામેટાં.
- લસણના 3 લવિંગ
- સફેદ વાઇન.
- પાણી.
- ઓલિવ તેલ
- મીઠું.
- ઓરેગાનો.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.
- ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
- બેચમેલ.
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
તૈયારી
જેમ કે મેં તમને પહેલાં કહ્યું છે, બજારમાં પહેલેથી જ છે પૂર્વ રાંધેલા પ્લેટો કે તેમને ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્લેટ પર મૂકીને અને સ્તરો ભરીને, તમારી પાસે પહેલેથી જ ચપટીમાં માંસ લાસાગ્ના બોલોગ્નીઝની રેસીપી છે. સ્વાભાવિક રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેના રાંધવાના સમય સાથે.
જો તમને તે પ્લેટો ન જોઈએ, તો તમે તેને સામાન્ય અને ખરીદી શકો છો તેમને પાણીમાં ઉકાળો થોડું મીઠું અને તેલ નાંખો જેથી તે વળગી નહીં. પછી તમે તેમને ડ્રેઇન અને ઠંડુ થવા દો.
આ માટે માંસ: પ્રથમ આપણે તમામ ઘટકોને ખૂબ સારી રીતે કાપીશું, જેથી ટુકડાઓ ખૂબ નોંધનીય ન હોય. પાનમાં અથવા વાસણમાં, અમે ઓલિવ તેલનો ઝરમર વરસાદ લગાવીશું, અને અમે લસણ અને ડુંગળીના લવિંગ શરૂ કરીશું. પછી અમે લીલી મરી ઉમેરીશું અને બધું બરાબર ભળી જઈશું. જ્યારે મરી તૈયાર થાય ત્યારે તેમાં ટામેટાં ઉમેરીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી થવા દો જેથી ટમેટાં બધાં પાણી ગુમાવે.
પછી અમે ઉમેરીશું નાજુકાઈના માંસ અને અમે સારી રીતે જગાડવો કે જેથી બધા ઘટકો મિશ્રિત થાય. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે માંસમાં થોડો રંગ બદલાઈ ગયો છે, ત્યારે થોડો વાઇન ઉમેરો અને દારૂ ન આવે ત્યાં સુધી તેને થોડો ઓછો થવા દો. આગળ આપણે થોડું પાણી, મીઠું, મરી, ઓરેગાનો અને થાઇમ ઉમેરીશું. આ બધું, અમે તેને લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી રાંધવા દઇશું જેથી માંસ થાય અને બધા પાણી ઘટાડે.
હવે અમે માંસની વ્યવસ્થા કરીશું પ્લેટ અને પ્લેટ આ સ્વાદિષ્ટ માંસ Lasagna બોલોગ્નીસ રેસીપી માટે. પ્રથમ, મને તપેલી ટામેટાની સારી ઝરમર ઝરમર વરસાદ રેડવાની ગમે છે, પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે, તેથી જ મેં તેને ઘટકોમાં મૂક્યો નથી. પછી અમે સંખ્યાબંધ લાસગ્ના પ્લેટો મૂકીશું અને તેની ઉપર માંસનો ગોળમટોળ ચહેરાવાળો સ્તર. અને તેથી ત્યાં સુધી જ્યાં સુધી ઘણા સ્તરો એસેમ્બલ ન થાય ત્યાં સુધી હંમેશાં લસગ્ના પ્લેટ પર સમાપ્ત થાય છે.
છેલ્લે, અમે સમગ્ર સ્નાન કરીશું લાસગ્ના ચટણી bechamel (તમે તેને બ recipeચેલ સાથેની બીજી રેસીપીની કડીમાં શોધી શકો છો) અને અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરીશું. અમે તેને આશરે 180-20 મિનિટ માટે 25ºC પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશું અને .. તે છે! મને આશા છે કે તમને એ ગમશે.
વધુ મહિતી - શાકભાજી લાસગ્ના
રેસીપી વિશે વધુ માહિતી
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 346
લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.