આપણે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ, વૈવિધ્યસભર ઘટકો, શાકભાજી, માંસ, માછલી વગેરે. અને તેમની વચ્ચેનું સંયોજન આપણને શું ગમશે અથવા આપણે શું પ્રયાસ કરવા માંગીએ છીએ તેના પર નિર્ભર રહેશે.
તાર્કિક રૂપે દરેક પસંદ કરશે કે તેમની રુચિ શું છે. અને આજે હું કેટલીક તૈયારી કરવા જઇ રહ્યો છું મશરૂમ્સ બોલોગ્નીસ સાથે લીલી કઠોળ. એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ જે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે કોઈ શંકા વિના વિરોધાભાસ વિશેષ છે.
હંમેશની જેમ, અમે કેટલીક થોડી વસ્તુઓ ખરીદીએ છીએ અને અમે આજની વાનગી તૈયાર કરવા માટે સમય ગોઠવીએ છીએ.
મુશ્કેલીની ડિગ્રી: સરળ
તૈયારી સમય: 30 - 40 મિનિટ
2 લોકો માટે ઘટકો:
- 500 ગ્રામ લીલી કઠોળ
- 250 નાજુકાઈના માંસ
- કચડી ટમેટા
- મશરૂમ્સ
- સૅલ
અમારી પાસે પહેલેથી જ ઘટકો છે આપણે તેને પહોંચવાની જરૂર છે રેસીપી હાંસલ કરવા માટે.
અમે ઉકળવા માંડ્યા લીલા વટાણા. થોડું મીઠું નાંખો અને તેમને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો.
બીજી બાજુ અમે મૂકી મશરૂમ્સ સાથે, અમે તેમને કાપીને મિશ્રણમાં ઉમેરવા માટે તેમને તૈયાર કરીએ છીએ.
અમે નાજુકાઈના માંસ મૂકીએ છીએ, મારા કિસ્સામાં તે આ પ્રકારનું છે પરંતુ તે ડુક્કરનું માંસ અથવા બીજુ પ્રકાર હોઈ શકે છે. અમે તેને થોડા સમય માટે રાંધવા દો અને મશરૂમ્સ ઉમેરવા, મારા કિસ્સામાં તેઓ મશરૂમ્સ છે કારણ કે મને તે વધુ સારું છે.
અમે બંનેને થવા દીધાં અને અમે થોડો ભૂકો ટામેટા ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે આપણી પાસે આ બધું ભળી જાય છે ત્યારે અમે તેને થોડો સમય કરવા દઈએ.
અમે પાણી ઉમેરીએ છીએ અને રસ થોડો બાષ્પીભવન થવા દો, સ્વાદ માટે.
અમે લીલી કઠોળ ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને હવે અમે તેમને મશરૂમ્સ, ટમેટા અને નાજુકાઈના માંસના મિશ્રણમાં ઉમેરી શકીએ છીએ.
અમે ઘટકોને સૂવા દો અને આપણી પાસે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, હું ચટણી માટેના એક્સેસરીઝનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરું છું, કેમ કે વિચાર ઓછી કેલરી રેસીપી મેળવવાનો છે, કારણ કે તમે વાઇન અને બદામ વગેરેથી સારી હલાવો-ફ્રાય કરી શકો છો.
સોલો હું તમને શુભેચ્છા પાઠવું છું અને તમે આ રેસીપી અને તેની તૈયારીનો આનંદ માણી શકો છો.