ફ્રેન્ચ રાંધણકળા તેની વાનગીઓમાં ક્વિશે છે, સેવરી કેક કે જે ઘટકોની દ્રષ્ટિએ સેંકડો ભિન્નતાને સ્વીકારે છે. એક સ્વાદિષ્ટ પફ પેસ્ટ્રી બેઝ સાથે તમે તમારા સંપૂર્ણ ક્વિચ બનાવી શકો છો, જે આખા કુટુંબની રુચિને અનુરૂપ છે.
તમે ખાસ પ્રસંગો પર પણ આ વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમારે ફક્ત પ્રસંગ અનુસાર ઘટકોની શોધ કરવી પડશે. આ રેસીપી સાથે સફળતા ખાતરી આપી છે.
બેકન અને મશરૂમ ક્વિચ
બેકન અને મશરૂમ ક્વિચ
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: ફ્રેન્ચ
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 પફ પેસ્ટ્રી
- 200 જીઆર કાતરી કાપીને પીવામાં બેકન
- કાપેલા મશરૂમ્સના 100 જી.આર.
- રસોઈ માટે પ્રવાહી ક્રીમ 200 મિલી
- 2 ઇંડા
- ગ્રેટિન માટે ચીઝ
- સાલ
તૈયારી
- પ્રથમ આપણે કેકનો આધાર તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
- જો પફ પેસ્ટ્રી સ્થિર છે, તો અમે તેને ઓરડાના તાપમાને થોડું વહેલા લઈ જઈશું જેથી તે પીગળી જાય.
- બેકિંગ કાગળની શીટ પર, અમે રોલિંગ પિન અને લોટની મદદથી પફ પેસ્ટ્રી ખેંચીએ છીએ.
- અમે પફ પેસ્ટ્રીને તે મોલ્ડ પર મૂકીએ છીએ જે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય છે.
- અમે પફ પેસ્ટ્રીને એલ્યુમિનિયમ વરખની શીટથી coverાંકીએ છીએ અને આપણા હાથથી થોડું વાટવું.
- અમે લગભગ 10 મિનિટ સાલે બ્રે. કરીએ જેથી પફ પેસ્ટ્રી કાચી ન હોય.
- જ્યારે અમે ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે અમે બેકનને ખૂબ પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપી નાખ્યા.
- અમે આગ પર એક ફ્રાઈંગ પાન મૂકી અને તેલ ઉમેર્યા વિના બેકનને રાંધવા.
- અમે શોષક કાગળ પર દૂર કરીએ છીએ.
- સમાન પાનમાં અમે તેલનો એક ટીપાં ઉમેરીએ છીએ અને મશરૂમ્સ રાંધીએ છીએ, અગાઉ ધોવાઇ ગયા છીએ.
- હવે અમે પ્રવાહી ક્રીમ અને બે ઇંડાને એક અલગ બાઉલમાં તૈયાર કરીએ છીએ, ચપટી મીઠું અને અનામત સાથે સારી રીતે હરાવ્યું.
- જ્યારે પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક ઘટકો ઉમેરીએ છીએ.
- પ્રથમ અમે બેકન મૂકીએ છીએ, તે કાળજી લેતા કે તે સારી રીતે વિતરિત થયું છે.
- આગળ આપણે મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ.
- છેવટે, અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ, ધીમે ધીમે જેથી તે ધારથી બહાર ન આવે.
- સ્વાદ માટે લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરો, અને લગભગ 200 મિનિટ માટે 25 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
- અને વોઇલા !, અમારી પાસે પહેલેથી જ આ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદવાળું કેક છે.
નોંધો
પકવવાનો સમય અંદાજવામાં આવે છે, જ્યારે તમે જુઓ કે ઇંડું સેટ છે અને ચીઝ ગ્રેટિન છે, ત્યારે કેક તૈયાર થઈ જશે. સમય તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર નિર્ભર રહેશે.