બેકડ હેક

થોડા વર્ષો પહેલા મારે માછલી પકડનાર પર આખા હાકનો સામનો કરવો પડ્યો હતો, મેં ક્યારેય વિચાર્યું ન હતું કે તે ડરામણી લાગે છે. સૌથી ખરાબ વાત એ છે કે, જ્યારે તેઓએ મને કહ્યું કે તેની તાજગી ચકાસવા માટે મારે લોહી કાપવું જો હું તેને કાપીશ. તે ક્ષણેથી, મેં એવું વિચારવાનું ચાલુ રાખ્યું કે હ haક ફletsલેટ્સ સમુદ્રમાંથી ખુશીથી તર્યા કરે છે અને અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લઈ જવા માટે અને હાડકા વિના પકડ્યા. આજે આપણે કેટલીક તૈયારી કરીશું બેકડ હેક ફાઇલલેટ અલબત્ત અમે સ્થિર અને હાડકા વિના ખરીદીશું. અમે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ સાથે રંગની નોંધ પ્રાપ્ત કરીશું સૂકા ટામેટાં.

તૈયારી સમય: 20 મિનિટ

ઘટકો (બે માટે)

• 2 હેક ફિલેટ્સ
• સૂકા ટામેટાંની 1 થેલી
• દંડ herષધિઓ સાથે 1 સ્પ્રેડેબલ ચીઝ
• લસણ 3 લવિંગ
• તાજા તુલસીનો છોડ
• ઓલિવ તેલ
• લીંબુ સરબત
• મીઠું, મરી, ખાંડ
• બ્રેડ crumbs

તૈયારી:

અમે ઓલિવ તેલમાં કેટલાક કલાકો સુધી સૂકા ટામેટાંને હાઇડ્રેટ કરીએ છીએ. અમે તેમને એક કલાક માટે ખનિજ જળમાં પણ મૂકી શકીએ છીએ. હું ખનિજ જળની ભલામણ કરું છું જેથી તેઓ નળનાં પાણી સાથે કલોરિન જેવો સ્વાદ ન લે. પછી અમે તેને તે તે તેલ સાથે પેનમાં મૂકી જ્યાં તેઓ હાઈડ્રેટ થાય છે અને નાજુકાઈના લસણ, કાપી તુલસીના પાન, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. જ્યાં સુધી લસણ રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અમે અગ્નિમાં મૂકીએ છીએ.

બીજી બાજુ, અમે એક વાટકીમાં તેલ, ,તુ, અને લીંબુનો રસ છાંટવાની સાથે હેક ફિલેટ્સ ગોઠવીએ છીએ. પછી બ્રેડક્રમ્સમાં અને તેલના ટીપાંથી છંટકાવ કરો અને લગભગ 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જો તે હજી પણ સ્થિર હોય તો થોડો લાંબો સમય.

તે સમય પછી અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા .ીએ છીએ અને જો આપણે તેને સ્થિર કરી દીધું હોત, તો અમે સ્રોતમાં હોઈ શકે તે વધુ પાણીને દૂર કરીએ છીએ. પછી અમે તેને સરસ cheeseષધિઓ સાથે વિપુલ ચીઝથી ફેલાવીએ છીએ.

અમે સૂકા ટામેટાં અને બ્રેડક્રમ્બ્સની તૈયારી ટોચ પર મૂકી અને વધુ છ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.

અમે ગરમ પીરસો અને ચાલો ટામેટાં માટેની બ્રેડને ભૂલશો નહીં!