ભૂમધ્ય સમુદ્ર અને એટલાન્ટિક મહાસાગરનો વતની, દરિયાઈ પટ્ટી ખૂબ મૂલ્યવાન માછલી છે. તેમાં ગ્રેશ બેક, ગોરા પેટ અને એ સફેદ માંસ અન્ય સફેદ માછલી કરતા ચરબી ઓછી ટકાવારી સાથે. સી બાસ ઘણી રીતે રાંધવામાં આવે છે; આજે રેસિપિમાં આપણે તેને બેકડ રાંધીએ છીએ.
La પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લ્યુબીના ઝડપથી રસોઈયા. જો કે, અમે તેની સાથે બેકડ બટાટા અને ડુંગળી, ઘટકો કે જે પ્રક્રિયાને સહેજ લંબાવે છે તેની સાથે જવા માંગીએ છીએ. જો આપણે ઇચ્છીએ છીએ કે દરિયાઈ બાસની સેવા આપતી વખતે બટાટા ટેન્ડર થાય, તો આપણે થોડી મિનિટો માટે તેમને અગાઉથી શેકવું પડશે. પ્રતીક્ષા યોગ્ય છે.
બેકરી બટાકાની સાથે બેકડ સી બાસ
સીબેસ એક ખૂબ મૂલ્યવાન સફેદ માછલી છે જે વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે. આજે આપણે તેને શેકેલા બટાટા અને ડુંગળી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધીએ છીએ.
લેખક: મારિયા
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 સી બાસ
- 3 બટાટા
- 1 ડુંગળી
- લસણ 2 લવિંગ
- સફેદ વાઇન
- પાણી
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
- પિનિયન્સ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
- અમે બટાટા ધોઈ અને છાલ કરીએ છીએ. આ અમે પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને અમે તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકીએ છીએ.
- અમે કાપી julienned ડુંગળી અને અમે તેને બટાકાની જેમ બેકિંગ ડીશમાં મૂકીએ છીએ.
- સ્રોતમાં ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ અને ચપટી મીઠું ઉમેરો. અમે અમારા હાથથી બટાટા અને ડુંગળી કા removeીએ છીએ જેથી તેઓ સારી રીતે ફેલાવો.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી 190º પર 10-15 મિનિટ માટે.
- દરમિયાન, અમે પીઠ પર દરિયાઈ બાસ ખોલીએ છીએ અને તેને સાફ કરીએ છીએ (જો આપણે જોઈએ તો માથું કા removeીએ છીએ).
- અમે વાસણ બનાવીએ છીએ લસણના લવિંગ સાથે અને તેની સાથે દરિયાઈ બાસને ઘસવું. માછલીને થોડું મીઠું કરો.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બટાકાની ટ્રેને દૂર કરીએ છીએ અને સી સીઝન ટોચ પર મૂકીએ છીએ. અમે ટોચ પર એક ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ રેડવાની છે સફેદ વાઇન ગ્લાસ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.
- અમે લગભગ 20-30 મિનિટ રાંધીએ છીએ. પ્રક્રિયા દરમિયાન દરિયાઈ બાસને રસથી ભીનું કરવું રસપ્રદ છે જેથી તે સુકાઈ ન જાય.
- અમે ગરમ પીરસો
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 158