શેકવામાં પોર્ક કમર

આજે આપણે બેકડ ડુક્કરનું માંસ કમર તૈયાર કરીશું. તેની તૈયારી ખૂબ સરળ હશે, પરંતુ તમારા અતિથિઓ તમને નિશ્ચિતરૂપે બ્લુ કોર્ડ આપશે.

નવીનતા તરીકે, અમે રોસ્ટિંગ બેગનો ઉપયોગ કરીશું, જે તમને રસોઈ વિશે ભૂલી જવાની મંજૂરી આપે છે, તમારે પ્રવાહી સુકાઈ જાય છે કે નહીં તે નિયંત્રિત કરવાની રહેશે નહીં, તમારા રસોડામાં તમને ધૂમ્રપાન અથવા ગંધ નહીં આવે, અને સૌથી અગત્યનું, તમે ગંદા નહીં થાઓ કોઈપણ શેકેલા પણ.

તૈયારી સમય: 50 મિનિટ

ચટણી સાથે બેકડ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન રાંધવાની રેસીપી

ઘટકો

  • 1 કિલો ડુક્કરનું માંસ
  • 1 સેબોલા
  • લસણ 4 લવિંગ
  • 1 ચમચી. સરસવ
  • 2 ચમચી. મધ સાથે બીબીક્યુ સોસ
  • 1 ચમચી. ઇન્સ્ટન્ટ કોર્નસ્ટાર્ક
  • મીઠું, મરચું મરી, મરી
  • ટંકશાળ પાંદડા
  • 1 બેકિંગ બેગ

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી / સગવડ:

  • 4 સોનેરી સફરજન

તૈયારી

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 to સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે માંસને મીઠાના મીઠાથી મીઠું કરીએ છીએ.
રોસ્ટિંગ બેગની અંદર ખોરાક મૂકતા પહેલા, અમે ટોચની ધારને લગભગ પાંચ સે.મી.ની તરફ ફેરવીએ છીએ, તેથી અમે તેને ખુલ્લું રાખીશું અને ઘટકોનો પરિચય આપણને સરળ બનાવશે.
એકવાર થેલી ખુલી જાય પછી, અમે માંસને તળિયે મૂકીએ છીએ અને મધ, ડુંગળી અને લસણના અડધા ભાગ સાથે કાપીને સૂકા સીઝનિંગ્સ, સરસવ, બરબેકયુ ચટણી ઉમેરીએ છીએ. છેવટે અમે ટંકશાળના પાન ઉમેરીએ છીએ અને તેને તેની સીલ સાથે બંધ કરીએ છીએ. અમે સીઝનીંગને સારી રીતે અંદરથી વિતરિત કરવા માટે સામગ્રીને હલાવીએ છીએ.

અમે બેગને બેકિંગ ડિશમાં ગોઠવીએ છીએ, અને વરાળને છટકી જવા માટે આપણે ઉપરના ખૂણામાં એક કાપી નાખીએ છીએ.
અમે સ્રોતને પૂર્વ-ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્ય ભાગમાં મૂકીએ છીએ, ક્યારેય 200 than કરતા વધારે નહીં. અમે તેને સ્થાન આપીએ છીએ કે જેથી તે કોઈ પણ ગરમ તત્વ સાથે સંપર્કમાં ન હોય.

રસોઈનો સમય દરેકના સ્વાદ પર આધારિત છે, એક કિલો માટે આપણે 40 મિનિટ પર રસોઈને નિયંત્રિત કરવી જોઈએ. અમે છરીનો પરિચય કરીએ છીએ અને જો લાલ રસ બહાર આવે છે તો તે કાચો છે, જો તે ભૂરા હોય તો તે તૈયાર થઈ જશે અને જો તે સુકાઈ જશે, તો તે અમને પસાર કરી ગયો છે.

જ્યારે આપણે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ કે તે અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં આપણે રસોઈ પ્રવાહી રેડવું, માંસને એક બોર્ડ પર મૂકી અને તેને બદલે પાતળા કાપી નાંખ્યું.

અમે રસોઈના રસમાંથી ડુંગળી અને લસણને દૂર કરીએ છીએ અને ચટણીને ગરમ કરવા માટે તેને આગ પર લઈએ છીએ, તેના પર કોર્નસ્ટાર્કનો ચમચી છંટકાવ કરીએ અને તે જાડા થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો.

અમે એક સેવા આપતા પ્લેટ પર સ્લાઇસેસ વ્યવસ્થા અને ચટણી સાથે ઝાકળની ઝરમર. કેટલાક ટંકશાળના પાનથી સજાવટ કરો.

સાથ માટે, અમે છાલ કાપીને સફરજનને કાપી નાંખ્યુંમાં કાપીએ છીએ અને અમે તેને બંને બાજુઓથી ગ્રીડમાંથી પસાર કરીએ છીએ.

અને કાબરનેટ સોવિગનનના ગ્લાસ સાથે, ભૂખની ભૂખ!

બેકડ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલૂનને રસદાર બનાવવાની ટિપ્સ

રસદાર બેકડ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન

અલબત્ત, એકદમ સ્વાદિષ્ટ માંસ તે એક રસદાર છે. નહિંતર, આપણે આપણા મોsામાં એક પ્રકારનો બબલગમ બોલ બનાવીશું. કંઈક કે જે ખૂબ સુખદ નથી અને ઓછું નથી, જો તમારી પાસે અતિથિઓ છે. તેથી, આ જેવા સમયે નિષ્ફળ ન થવા માટે, તમે આ ટીપ્સની અવગણના કરી શકતા નથી જેથી બેકડ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન રસદાર હોય.

  • માંસનો ટુકડો મૂકતા પહેલા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheated હોવું જ જોઈએ. ઘણી વાનગીઓ માટે કંઈક આવશ્યક છે, પરંતુ ખાસ કરીને આ એક માટે.
  • તેની સાથે માંસમાં થોડું વાઇન અથવા થોડી શાકભાજી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. ઘણા બધા નથી, ફક્ત અમારા ભાગમાં રસદાર સ્પર્શ ઉમેરવા માટે. આ રીતે, તેઓ થોડો સ્વાદ ઉમેરશે અને સૂકા સ્પર્શને દૂર કરશે.
  • માંસમાંથી પડતો રસ, તમે પસંદ કરેલા વધારાઓ સાથે સંયુક્ત. બંનેનો વાઇન અને શાકભાજી જેનો આપણે ઉલ્લેખ કર્યો છે તે ફરીથી વાપરી શકાય છે. એક વસ્તુ માટે, તમે એક ચમચી વાપરી શકો છો અને તે માંસ પર રેડવું જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય. જો તમારી પાસે પૂરતું બાકી છે, તો તેને ટેબલ પર છોડવા માટે તેને ચટણીની હોડીમાં નાંખો જેથી દરેકને સ્વાદ ચાખવામાં આવે.
  • રસદાર પરિણામ વિશે વાત કરવા માટે આપણે જે કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે પણ જરૂરી છે.
  • એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર, માંસ લગભગ 15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો કાપવા અથવા પીરસતાં પહેલાં.
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લઈ જતા પહેલા ઘણા લોકો માંસને સીલ કરવાનું પસંદ કરે છે. તે એક કડાઈમાં બ્રાઉન કરવાની બાબત છે. આ રીતે, માંસનો રસ જ્યાં હશે ત્યાં રહેશે.

શાકભાજી સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન

શાકભાજી સાથે ડુક્કરનું માંસ કમર

El શાકભાજી સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન તે આપણે શોધી શકીએ તેવા એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પ્રકારો છે. કંઈપણ કરતાં વધુ કારણ કે માંસ શાકભાજીના શ્રેષ્ઠ ગુણમાં પલાળવામાં આવશે અને વધુ સ્વાદ ઉમેરશે. આ કિસ્સાઓમાં, વાનગીઓમાં વિવિધ પ્રકારની સામાન્યતા છે. પરંતુ અમે તેને ખૂબ જ સરળ બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આ રીતે, દરેકને આની જેમ રેસીપીથી ફાયદો થઈ શકે છે. લખી લો!

4 લોકો માટે ઘટકો

  • લગભગ એક કિલો જેટલું ડુક્કરનું માંસ
  • 3 મધ્યમ ટામેટાં
  • 1 પિમિએન્ટો rojo
  • 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
  • 1 સેબોલા
  • 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
  • મીઠું, મરી અને ઓરેગાનો અથવા થાઇમ.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, અમે માંસને સ્વાદ આપવાની કાળજી લઈશું. આ કરવા માટે, અમે તેલને ભૂલ્યા વિના મીઠું, તેમજ ઓરેગાનો અને મરી ઉમેરીશું. હવે, આપણે શાકભાજી કાપવા પડશે. શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે ડુંગળી રિંગ્સમાં જાય છે, ટમેટાં કાપી નાંખે છે, જ્યારે મરી સારી હોય તો સ્ટ્રીપ્સ હોય. તેમ છતાં દરેક જણ કટ પસંદ કરી શકે છે. આપણે આ શાકભાજીઓને થોડું મીઠું, ઓરેગાનો અને તેલના થોડા ટીપાંથી પણ મોસમ કરવું પડશે.

હવે અમે માત્ર છે માંસ પર શાકભાજી મૂકો અને બધું એલ્યુમિનિયમ વરખમાં લપેટી દો. અમે તેને લગભગ 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ. આ સમય પછી, અમે કાગળને દૂર કરીશું અને ફરીથી અમે તેને બીજા 12 કે 15 મિનિટ સુધી ચાલુ રાખીએ છીએ, તેને ખોલી કા .ીશું. હંમેશાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને નિયંત્રિત કરો, કારણ કે બધા સમાન નથી અને કેટલાકને ઓછા મિનિટની જરૂર પડે છે. અમે તેને ટુકડાઓમાં કાપીને સેવા આપીશું અને તમે તેની સાથે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ તળેલા અથવા સ્ટયૂડ બટાકાની સાથે આવી શકો છો.

સરસવ અને મધ સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન

સરસવ અને મધ સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન

જો તમે કંઇક અલગ સ્વાદનો આનંદ માણવા માંગો છો, પરંતુ હંમેશા તમારા અતિથિઓને આશ્ચર્યચકિત છોડી દો, તો પછી રેસીપી તૈયાર કરવા જેવું કંઈ નહીં સરસવ અને મધ સાથે શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન. તમે જોશો કે આ ઘટકો માંસ અને તેના સ્વાદમાં કેવી રીતે વધારાનો રસ ઉમેરશે.

ઘટકો 4 લોકો

  • ડુક્કરનું માંસ 1 કિલો
  • 2 ચમચી સરસવ
  • લસણની 1 લવિંગ
  • 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
  • મધની 90 મિલી
  • મીઠું, મરી અને ઓરેગાનો

તૈયારી

પ્રથમ, અમે માંસને થોડો પ્રકાશ કાપ આપીશું. આ તે છે કે જ્યારે આપણે બાકીના ઘટકો ઉમેરીએ ત્યારે તે તેમાં એકીકૃત થાય છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ 200º જેટલી ગરમ કરીએ છીએ. અમે માંસનો ટુકડો ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને જ્યારે, અમે મરીનેડ તૈયાર કરીએ છીએ. તે કન્ટેનરમાં બારીક કાપેલા લસણ, તેલ, સરસવ, મધને મિક્સ કરવા અને થોડું મીઠું અને ઓરેગાનો ઉમેરવા વિશે છે. જ્યારે બધું સારી રીતે એકીકૃત થાય છે, ત્યારે માંસની સિઝન કરો અને ટોચ પર મિશ્રણ ઉમેરો.

એલ્યુમિનિયમ વરખથી સારી રીતે Coverાંકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. અમે તેને 45 અથવા 50 મિનિટ માટે છોડીશું, પરંતુ આપણે હંમેશાં કહ્યું તેમ, સાવચેત રહો કારણ કે દરેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અલગ હોય છે. તમે તેને ચકાસીને જઈ શકો છો અને જ્યારે તે લગભગ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમે કાગળને કા .ી નાખો અને તેને રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે થોડી વધુ મિનિટ બાકી રાખશો.

બેકડ સ્ટફ્ડ પોર્ક કમર

El બેકડ સ્ટ્ફ્ડ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન, તે તે વધુ નિર્બળ વાનગીઓમાંની એક હોઈ શકે છે, પરંતુ અલબત્ત, તેમાં કોઈ જટિલતાઓ નથી. આ ઉપરાંત, તે હંમેશાં કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે એક યોગ્ય વિકલ્પ છે, જ્યાં તમે સમૃદ્ધ અને ખૂબ મૂળ વાનગીથી આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો.

ઘટકો 4 લોકો

  • ડુક્કરનું માંસ 1 કિલો
  • સેરાનો હેમના 12 ટુકડાઓ
  • બેકન ના 12 કાપી નાંખ્યું
  • પનીરના 8 ટુકડા.
  • સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ
  • તેલ
  • મીઠું અને મરી
  • થાઇમનો ચમચી અને ઓરેગાનોનો બીજો.

તૈયારી

કદાચ તે ખૂબ જ જટિલ ભાગ છે, તેને કોઈ રીતે ક callલ કરવો તે છે કમર કટ. આપણે તેને કુલ ત્રણ કટ આપવાના છે. તે સંપૂર્ણપણે ખુલ્લું હોવું જોઈએ, જાણે કે તે લંબચોરસ સ્તર હોય. જ્યારે અમારી પાસે તે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ. હવે આપણે તેને ભરવું પડશે. માંસ સાથે ચાલુ રાખતા, અમે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરીશું. તે પછી, બેકન સ્ટ્રીપ્સ, હેમ અને પનીર સમગ્ર ટેન્ડરલૂનને આવરી લેવા માટે આગળની હશે.

ભરણમાંથી કોઈ ભાગ બહાર ન આવે તેની કાળજી લેતા, તેને ફરીથી ખેંચવાનો આદર્શ ક્ષણ છે. અમે તેને થોડું કડક કરી રહ્યા છીએ અને છેવટે અમે તેને થોડો જાડા થ્રેડથી બાંધીશું. અમે ભાગને પકવવાની વાનગીમાં મૂકી અને મીઠું અને મરી પર પાછા ફરો, મસાલા અને તેલ ઉમેરો. અમે તેને આશરે 200 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે છોડી દીધું છે. તે સમય પછી, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલવી પડશે અને વાઇનમાં રેડવું પડશે. તે પછી, અમે તેને લગભગ બીજા અડધા કલાક માટે ફરીથી છોડીશું. પરંતુ હા, ખાતરી કરો કે કારણ કે દરેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બદલાય છે. એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળી ગયા પછી, તમારે તેને થોડું ગરમ ​​થવા દો અને દોરો કા removeવો પડશે.

અને જો તમને ગમે, તો તેને નારંગી રંગથી અજમાવશો નહીં:

સંબંધિત લેખ:
નારંગી ડુક્કરનું માંસ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

શેકવામાં પોર્ક કમર

તૈયારી સમય

જમવાનું બનાવા નો સમય

કુલ સમય

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 340

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

એક ટિપ્પણી, તમારી છોડી દો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.

  1.   Lorena જણાવ્યું હતું કે

    ખૂબ સારી વાનગીઓ ખૂબ સમૃદ્ધ છે