ગરમીના આગમન સાથે, તે ખોરાકને રાંધવામાં આવે છે તેની રીતને સુધારવાનો પણ સમય છે. આ રીતે, આપણે કરી શકીએ લીંબુ જેવા તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાનું રાખો, પરંતુ નવી અને વધુ સ્વાદિષ્ટ રીતે. આ બીન કચુંબર જે હું તમને આજે લાવુ છું, એક પ્રેરણાદાયક અને ખૂબ જ સ્વસ્થ વાનગી જે તમે થોડીવારમાં તૈયાર કરી શકો છો.
વિશેષ સ્પર્શ એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ડ્રેસિંગ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં મેં પેડ્રો ઝિમ્નેઝના ઘટાડાનો ઉપયોગ કર્યો છે, જે એન્ડેલુસીયામાંથી લાક્ષણિક સ્વીટ વાઇન છે. કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં તમે શોધી શકો છો a સમાન બાલસામિક સરકો અને તમારા લેગ્યુમ સલાડ માટે યોગ્ય રહેશે. તમે આ કચુંબરને એક મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી શકો છો, એક શેકેલી માછલી સાથે, તમારી પાસે એક તંદુરસ્ત મેનૂ હશે જે આખા પરિવાર માટે યોગ્ય છે. બોન ભૂખ!
બીન કચુંબર
બીન કચુંબર
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- રાંધેલા સફેદ કઠોળનો 500 ગ્રામ જાર
- 1 મીઠી લાલ મરી
- એક મીઠી ડુંગળી
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- મીઠી મકાઈની એક કેન
- ચેરી ટમેટાં 1 બાઉલ
- સાલ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- પેડ્રો ઝિમિનેઝ બાલ્ઝેમિક સરકોમાં ઘટાડો (અથવા જે પણ તમે તમારા સુપરમાર્કેટમાં મેળવો છો)
તૈયારી
- પ્રથમ આપણે કઠોળને સારી રીતે ધોવા જઈએ છીએ, તેને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકી દઈશું અને ઠંડા પાણી વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે ધોઈશું.
- જ્યારે બીજ પાણી કા theે છે, અમે શાકભાજીને ખૂબ સારી રીતે ધોવા અને કાપીશું.
- ડુંગળી, લાલ મરી અને લીલી મરીને નાના સમઘનનું કાપી લો.
- ચેરી ટમેટાં ધોઈને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
- અમે મકાઈમાંથી પાણી કા drainીએ છીએ.
- અમે કન્ટેનરમાં સીધા કચુંબર તૈયાર કરીએ છીએ જેમાં આપણે તેની સેવા આપવા જઈ રહ્યા છીએ.
- પ્રથમ અમે કઠોળ મૂકી.
- ટોચ પર અમે ચેરી ટમેટાં મૂકીએ છીએ, મધ્યમાં અમે મકાઈ મૂકીએ છીએ અને અમે મરી અને ડુંગળી પણ ઉમેરીએ છીએ.
- એક નાનો બાઉલમાં અમે 4 ચમચી ઓલિવ તેલ અને મીઠું સ્વાદ માટે કાંટો સાથે મૂકીએ છીએ.
- અગાઉના મિશ્રણ સાથે કચુંબરની સિઝન અને સ્વાદ માટે બાલસામિક સરકો સાથે છંટકાવ.
નોંધો
અમે આ સલાડને ઠંડા અથવા ગરમ પીરસી શકીએ છીએ. તમારે તેને તાજું કરવા માંગતા હોય તો તમારે તેને ફ્રિજમાં રાખવું પડશે, અથવા જો તમે તેને ગરમ પસંદ કરો છો તો ફ્રિજની બહાર જ રહેવું પડશે.