સમૂહ:
ડુક્કરનું માંસ કમર ટેપ, એક કિલો, વધુ અથવા ઓછા, એક ભાગમાં.
2 મોટા ડુંગળી
2-3 ગાજર,
2-3 પાકેલા ટામેટાં,
લસણના બે લવિંગ,
એક ખાડી પર્ણ,
મીઠું,
મરી એક દંપતિ,
તેલ
બીયરની એક બોટલ.
તૈયારી:
તેલની પૃષ્ઠભૂમિમાં, માંસને બધી બાજુથી બ્રાઉન કરો, જ્યારે તે હોય, ત્યારે દૂર કરો અને અનામત કરો. તે જ તેલમાં, લસણના બે લવિંગ, ડુંગળી, ગાજર અને ટામેટાને થોડું નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, થોડું વધારે અથવા ઓછા દસ મિનિટ સુધી, મીઠું ઉમેરો, તેઓ કહે છે કે તે ફ્રાય કરવામાં મદદ કરે છે. માંસને વાસણમાં પાછું મૂકો, બીયરની બોટલ, એક ખાડીનો પાન અને મરીના થોડા જોડો. આવરે છે અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા. પ્રેશર કૂકરમાં 8 મિનિટ. ચટણી પસાર કરો.
હું તે પહેલાંની રાત બનાવું છું અને તેને ઠંડુ પીરસી છું, કાપી નાંખ્યું માં કાપીને બાજુ પર ગરમ ચટણી લગાવીશ જેથી દરેક જે જોઈએ તે મૂકી શકે…. આ માંસ માટે, મારા સ્વાદ માટે, શ્રેષ્ઠ સાથ, જીવનકાળનો ઉત્તમ નમૂનાના, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ...
તકનીકી ટsગ્સ: રેસીપી, રસોડું, મેનૂ, ખોરાક
અન્ય ખાસ વાનગીઓ