ટુના અને ઇંડા ડમ્પલિંગ, બાળકો માટે ખાસ

આજે અમે તમારા માટે એક ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ કપરું નહીં રેસીપી લાવ્યા છીએ કારણ કે ઘરે હંમેશાં ઘટકો હોય છે. તે વિશે છે ટ્યૂના અને ઇંડા ડમ્પલિંગ અમે પહેલાની વાનગીઓમાં બનાવેલા સફેદ ચોખા સાથે.

આ ડમ્પલિંગ્સ તેઓ કરી શકે છે બે રીતે કરો, સુપરમાર્કેટમાં બનાવેલા ડમ્પલિંગ માટે વેફર ખરીદવું અથવા કણક જાતે બનાવવું. હું તમને તે બંને રીતે છોડી દઉં છું જેથી તમે ઇચ્છો તે એક પસંદ કરો. ટુના અને ઇંડાની ડમરીઓ માટે આ રેસીપી, મેં તેમને બનાવી છે કારણ કે મારી પાસે કેટલાક કેનેલોનીના મિશ્રણમાંથી પૂરતું બાકી છે જે મેં તમારી સાથે શેર કર્યું છે. જેમ કે હું હંમેશાં તમને કહું છું અને તેઓ ત્યાં આસપાસ કહે છે, રસોડામાં કંઈ ફેંકી દેવામાં આવતું નથી!

ઘટકો

• 1 મોટી ઈંટ મરી.
• 1 મધ્યમ ડુંગળી.
• 2 નાના ટામેટાં.
• લસણના 2 લવિંગ
• 2 ઇંડા.
• ટ્યૂનાના 2 કેન.

વેફર્સ ડમ્પલિંગ અથવા માટે ડમ્પલિંગનો કણક:

• માખણનો 100 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલના 1/4 એલ.
• રસોઈ માટે 1 ગ્લાસ વાઇન.
• મીઠું.
• 100 ગ્રામ લોટ.
• 1 કોઈ ઇંડા નહીં.

તૈયારી

જેમ કે મેં તમને લીડમાં પહેલેથી જ કહ્યું છે, ડમ્પલિંગ્સ છે બે રીતે કરવા માટે. જો આપણે વેફર ખરીદવાનું પસંદ કરીશું તો આપણે ફક્ત ભરવાનું રહેશે, અને જો આપણે તેમને ઘરેલું બનાવવું હોય, તો આપણે ફક્ત પહેલા જ કણક બનાવવું પડશે.

આ માટે ડમ્પલિંગનો કણક, અમે એક બાઉલમાં, તેલ, માખણ, વાઇન, મીઠું મૂકીએ છીએ અને ઘટકો મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી અમે જગાડવો શરૂ કરીશું. પછી અમે સ્વીકારીએ ત્યાં સુધી થોડું થોડું લોટ ઉમેરીશું, એટલે કે જ્યાં સુધી અમને સજાતીય કણક ન મળે ત્યાં સુધી કે આપણા હાથમાં વળગી રહે નહીં. અમે તેને આરામ કરવા દઈશું.

જ્યારે આપણે કરી રહ્યા છીએ ગાદી. આ કરવા માટે અમે લસણના લવિંગ, ડુંગળી, મરી અને ટમેટા ખૂબ કાપીને કાપીશું. અમે બધાને ઓલિવ તેલનો સારો આધાર સાથે એક તપેલીમાં તળીશું, જ્યાં સુધી તેઓ શણગારેલા નથી.

તે જ સમયે, એક ક casસેરોલમાં, અમે મૂકીએ છીએ બે ઇંડા ઉકાળો લગભગ 12 મિનિટ માટે બંધ. જ્યારે આ સમય પસાર થશે, ત્યારે અમે તેમને નળની નીચે ઠંડુ કરીશું, છાલ કરીશું અને અમે ખૂબ જ ઉડી કાપીશું.

પછી અમે બધા ઘટકો મિશ્ર કરીશું, એટલે કે નાજુકાઈના ઇંડા, સાંતળ શાકભાજી અને ટ્યૂનાના કેન.

છેલ્લે, અમે વેફર બનાવી રહ્યા છીએ હોમમેઇડ ડમ્પલિંગ. આ કરવા માટે, અમે થોડું પાતળું (ઓછામાં ઓછું 3 મીમી જાડું) થાય ત્યાં સુધી કણકને ખેંચીએ છીએ, તેને ડમ્પલિંગનો આકાર આપવા માટે અમે તેને ગોળાકાર કાચ અથવા પાસ્તા કટરથી કાપીશું. અમે થોડું ભરણ ભરીશું અને અડધા વર્તુળના આકારને છોડીને (અમે કાંટો સાથે ધારને દબાવો જેથી બંધ વધુ સલામત હોય), અમે બરાબર મધ્યમાં બંધ કરીશું. અમે પીટાયેલા ઇંડાથી ઉપલા ભાગને રંગીશું, અને તેઓ એકદમ ગરમ તેલમાં તળેલા આવશે.

હું આશા રાખું છું કે તમે આ અદ્ભુત આનંદ લો ટ્યૂના અને ઇંડા ડમ્પલિંગ રેસીપી. તમે ચોખા શોધી શકો છો અહીં.

વધુ મહિતી - ટુના પેટીઝ, સફેદ ભાત, કેનેલોની

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી