ફ્લાન હંમેશાં મને ખૂબ ઉપયોગી ડેઝર્ટ લાગતું હતું જ્યારે મહેમાનો આવે છે ઘર તરફ. સંભવત કારણ કે તેઓ અગાઉથી તૈયાર થઈ શકે છે અને થવું જોઈએ, અને કારણ કે તેઓ ચાબુક મારનાર ક્રીમથી લઈને તાજા ફળ સુધી અસંખ્ય સાથીઓને પણ મંજૂરી આપે છે. આ મધ બદામના દૂધનું ફ્લન હું છેલ્લે કર્યું હતું.
જ્યારે કુટુંબ તરીકે કોઈની ઉજવણી કરવાની વાત આવે છે, ત્યારે હું સામાન્ય રીતે ઉપાય કરું છું ક્લાસિક પુડિંગ્સ, હંમેશા ટેબલ પર કામ કરતા લોકોને. જો કે, ઘરે મને પ્રયત્ન કરવો ગમે છે નવા સંયોજનો અને આ એક શંકા વિના, રસપ્રદ લાગ્યું. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ નથી, તેમાં ક્રીમ નથી ... તેમાં કારમેલ પણ નથી! શું તમે તેનો પ્રયાસ કરવાની હિંમત કરો છો?
બદામ દૂધ અને મધ ફ્લેન
અમારા મહેમાનોને એક અલગ ફલાન પ્રસ્તુત કરવા માટે, આ મધ બદામના દૂધના ફલાન એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, તેનો પ્રયાસ કરો!
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 6-8
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- Honey મધ કપ (આધાર માટે)
- 3 કપ બદામ પીવો
- ઓરડાના તાપમાને 6 એલ ઇંડા
- 1 તજની લાકડી
- વેનીલા સારના 1 ચમચી
- 3 ચમચી મધ
તૈયારી
- અમે અડધો કપ મધ ગરમ કરીએ છીએ 8 મિનિટ માટે અથવા પરપોટા અને શ્યામ એમ્બર સુધી મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં.
- પછી, કાળજીપૂર્વક, આ અમે આધાર માં રેડવાની છે એક 15 સેમી રાઉન્ડ બીબામાં અને તેને ફેરવો જેથી મધ બંને તળિયે અને બાજુઓને આવરી લે.
- પાણીના સ્નાન અને અનામતમાં તેને રાંધવા માટે અમે sourceંચી દિવાલો સાથે બીબામાં બીજા સ્રોતની અંદર અથવા મોટા ટ્રેની અંદર મૂકીએ છીએ.
- આગળ આપણે ફલેન માટે કણક તૈયાર કરીએ છીએ. તે માટે અમે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ તજની લાકડી વડે અને દૂધને બળી જતા અટકાવવા માટે વારંવાર હલાવતા રહો અને તેને વધુ 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધવા.
- જ્યારે દૂધ સણસણવું, અમે બાકીના ઘટકોને હરાવ્યું મોટા બાઉલમાં ફ્લેન માટે.
- અમે દૂધ રેડવું બાઉલમાં થોડું થોડું જ્યારે અમે હરાવ્યું, ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ સંકલિત.
- અમે એનો ઉપયોગ કરીને બીબામાં કણક મૂકીએ છીએ તેને ફિલ્ટર કરવા સ્ટ્રેનર.
- પછી અમે ખૂબ ગરમ પાણી રેડવું ટ્રે અથવા થાળી પર જ્યાં સુધી તે પાનની અડધી .ંચાઇએ ન પહોંચે ત્યાં સુધી.
- અમે ઘાટને coverાંકીએ છીએ એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક મધ્યમ heightંચાઇ પર લઇ.
- અમે 180º સી પર ગરમીથી પકવવું બાજુઓ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી અને કેન્દ્ર થોડું હલાવે, લગભગ 60 મિનિટ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ, અમે એલ્યુમિનિયમ વરખ દૂર કરીએ છીએ અને અમે તેને 50 મિનિટ માટે રસોડાના કાઉન્ટર પર પાણીના સ્નાનમાં બેસવા દીધું.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે પાણીથી બીબામાં કા removeીશું, પારદર્શક ફિલ્મથી આવરી લઈશું અને અમે ફ્રિજમાં ઠંડુ થવા દઈએ એક દિવસ બીજે દિવસે.
- સેવા આપતા પહેલા, અમે ફ્લેન અનમોલ્ડ અગાઉ ઘાટની ધાર સાથે તીક્ષ્ણ છરીને સ્લાઇડિંગ.