બદામની ચટણીમાં સ્ક્વિડ, સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે એક સરળ વાનગી.
તે એક વાનગી છે જે આપણે એક દિવસથી બીજા દિવસે તૈયાર કરી શકીએ છીએ, કેમ કે તમે પહેલેથી જ જાણો છો કે ચટણીઓ વધુ સારી રીતે આરામ આપવામાં આવે છે અને આ એક બ્રેડ ડૂબવા માટે છે !!! અમે આ વાનગી માટે સ્થિર સ્ક્વિડનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, પરંતુ જો તમે તેનો તાજો ઉપયોગ કરો છો, તો સ્ક્વિડના સારા સ્વાદને કારણે, રેસીપી વધુ સારી હશે.
જો આપણે તેની સાથે કેટલાક રાંધેલા બટાકાની સાથે રાંધેલા ચોખા, કચુંબર રાખીએ અને અમે ખૂબ જ સંપૂર્ણ ભોજન લઈએ તો અમે સંપૂર્ણ વાનગી તૈયાર કરી શકીએ છીએ. કામ પર જમવા માટે ટ્યૂપરવેરમાં લઈ જવું એ પણ સારી વાનગી છે.
બદામની ચટણીમાં સ્ક્વિડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇનકમિંગ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કિલો ક્લીન સ્ક્વિડ
- 1 સેબોલા
- લસણની 1 લવિંગ
- 60 જી.આર. શેકેલા બદામ
- 150 મિલી. સફેદ વાઇન
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- 1 ખાડીનું પાન
- 3 રાંધેલા બટાટા
- 100 મિલી. પાણી
- તેલ, મીઠું અને મરી
તૈયારી
- અમે થોડું તેલ ગરમ કરવા માટે આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકી, ડુંગળી અને લસણ કાપીને તેને પાનમાં ઉમેરી દો, તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો.
- અમે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ, સ્ક્વિડ કાપીએ છીએ.
- મોર્ટારમાં આપણે બદામ કાપી નાખીએ છીએ.
- જ્યારે ડુંગળી પોચી થઈ જાય અને થોડા રંગ વડે, અમે સમારેલી બદામ મૂકીશું.
- તેને એક મિનિટ માટે સાંતળો અને સ્ક્વિડ ઉમેરો, તેને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા દો, તેને હલાવો.
- અમે વાઇન ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને થોડીવાર માટે ઘટાડીએ.
- તેમાં પાણી, પapપ્રિકા, પત્તા, મીઠું અને થોડું મરી નાખો.
- સ્ક્વિડને લગભગ 30 મિનિટ માટે રાંધવા દો. આ સમય પછી અમે તેનો સ્વાદ મીઠું અને સુધારણા માટે કરીએ છીએ.
- અમે કેટલાક રાંધેલા બટાટા તૈયાર કરીએ છીએ, અમે તેને માઇક્રોવેવમાં બનાવી શકીએ છીએ. અમે તેમને કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને પ્લેટ અથવા થાળી ના આધાર પર મૂકી.
- અમે બધી ચટણી અને થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સ્ક્વિડ ટોચ પર મૂકીશું. અને ખાવા માટે તૈયાર !!!
- એક સમૃદ્ધ અને સરળ વાનગી.