આજે અમે કેટલીક તૈયારી કરવા જઈ રહ્યા છીએ બટાટા સાથે મેરીનેટેડ પાંસળી, એક બીટસ્વીટ સ્વાદ, વિવિધ પાંસળી અને સ્વાદથી ભરેલા છે. આ રેસીપી મને એક મિત્રએ આપી હતી, અમને તે ખૂબ ગમ્યું, તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર છે અને પરિણામ તે મૂલ્યના છે, તે મહાન ટેન્ડર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેઓ બટાટા, કચુંબર, શાકભાજી સાથે હોઈ શકે છે.
બટાકાની સાથે મેરીનેટેડ પાંસળી
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ટુકડાઓ માં 1 કિલો ડુક્કરનું માંસ પાંસળી
- 5-6 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 5-6 ચમચી કેચઅપ
- 4 ચમચી સરસવ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 2 ચમચી સરકો
- મીઠું, તેલ, મરી
તૈયારી
- પ્રથમ વસ્તુ ચટણી તૈયાર કરવાની રહેશે. અમે આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, અમે ટમેટાની ચટણી, કેચઅપ અને સરસવ મૂકીએ છીએ, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર મૂકીશું અને જ્યાં સુધી તે સારી રીતે ભળી ન જાય ત્યાં સુધી અમે જગાડવો. જો તમને તે ગમતું હોય તો તમે એક કરતા વધારે ઘટકોને ઉમેરી શકો છો.
- મીઠું, મરી, ખાંડ અને સરકોનો આડંકો ઉમેરો, જગાડવો અને ચટણીને ઉકળતા વગર સારી રીતે થવા દો. અમે બંધ કરીએ છીએ અને ઠંડુ કરીએ.
- અમે પાંસળી તૈયાર કરીએ છીએ, તેમને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, કાપી અને સાફ કરીએ છીએ, પાંસળીને આપણે તૈયાર કરેલી ચટણીથી સ્નાન કરીએ છીએ અને તેમને થોડા કલાકો સુધી મેરીનેટ થવા દઈશું, અમે તેમને હલાવીશું જેથી તેઓ ચટણીથી સારી રીતે ફળદ્રુપ રહે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 º સે ઉપર અને નીચે ફેરવીએ છીએ, અમે ટ્રેને ત્યાં મૂકીશું જ્યાં અમારી પાસે પાંસળી લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં છે, અમે પાંસળીને ફેરવીએ છીએ અને તેમને અન્ય 30 મિનિટ માટે છોડીશું. તેઓ સારી રીતે બ્રાઉન હોવા જોઈએ, જો જરૂરી હોય તો થોડો વધુ સમય બરોબર છોડી દો.
- જ્યારે અમે કેટલાક બટાકાની છાલ કાપી અને કાપીએ છીએ, અમે તેને એક તપેલીમાં પુષ્કળ તેલ અને અનામત સાથે ફ્રાય કરીએ છીએ.
- જ્યારે પાંસળી ખૂબ ચપળ હોય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો. તેઓને ગરમ પીરસો અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ આપવામાં આવે છે.