બટાટા ચિકન અને બેકમેલ ચટણી સાથે બેકન સાથે સ્ટફ્ડ

નમસ્તે, આજે હું તમને કેટલાક લાવ્યો છું સ્ટ્ફ્ડ બટાટા ચિકન અને બેકમેલ ચટણી સાથે બેકન. બટાકા એ દરેકનું પ્રિય ખોરાક છે, તે આપણને ફાઇબર, વિટામિન, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રદાન કરે છે, જે તેને આપણા ભૂમધ્ય આહારમાં આવશ્યક ખોરાક બનાવે છે.

કોઈ શંકા વિના, તે કોઈપણ રેસીપી માટે ઉપયોગી ખોરાક પણ છે, કારણ કે તેની મદદથી આપણે બનાવી શકીએ છીએ વાનગીઓની ટોળું: ચિપ્સ, શેકેલા બટાકાની, પ્યુરીઝ, ટ torર્ટિલા, સલાડ, વગેરે.

હવે હું તમને પગલું દ્વારા પગલું સમજાવીશ કે આ રસાળ બનાવવા માટે અમારે શું કરવાનું છે સ્ટ્ફ્ડ બટાટા.

ઘટકો

3 - 4 લોકો માટે:

• 4 મોટા ચરબીવાળા બટાકા.
• 1 મોટી ચિકન સ્તન.
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ બેકન 150 ગ્રામ.
• 1 મધ્યમ ડુંગળી.
• પનીરના 8 ટુકડા.
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું.
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.

બેકમેલ માટે:

• ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી લોટ.
• દૂધ.
• એક ચપટી જાયફળ.
• કોથમરી.
• મીઠું.

તૈયારી

પહેલા અમારે કરવું પડશે બટાકાની રાંધવા મોટા પોટમાં પુષ્કળ પાણી અને થોડું મીઠું હોય છે. જો બધા બટાકા એક જ વાસણમાં બેસતા નથી, તો અમે બે મૂકીશું, જો આપણે તે બધાને કેક કરીશું તો તેઓ બરાબર રસોઇ કરશે નહીં અને તે કાચા હશે. એકવાર રાંધ્યા પછી, અમે તેમને બહાર લઈ જઈશું અને ગુસ્સો કરવા માટે તેમને અલગથી અનામત આપીશું.

જ્યારે તેઓ ગુસ્સે થાય છે, ત્યારે અમે તેમને લંબાઈની બાજુ કાપીએ છીએ, બે અથવા ઓછા અથવા તો અડધા ભાગ પણ છોડીયે છીએ. ત્યારબાદ, ચમચીથી અમે કાળજીપૂર્વક દૂર કરીએ છીએ બટાકાની માંસ અને અમે તેને પણ મૂકી.

જ્યારે તેઓ બટાટાને ગુસ્સે કરી રહ્યા હોય, ત્યારે એક skillet ઓલિવ તેલની સારી પૃષ્ઠભૂમિ મૂકો, અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તેમાં સોનેરી રંગ છે, ત્યારે ચિકન ઉમેરો અને થોડીવાર માટે રાંધો. પછી અમે બેકન ઉમેરીએ છીએ. અમે ગરમી ઓછી કરીએ છીએ અને થોડી વધુ મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ.

તે પછી, અમે બટાટાના માંસને પાનમાં ઉમેરીએ છીએ જેથી તે બધા સ્વાદો પર લે, ઉપરાંત, તે તેનું પ્રમાણ ગુમાવે છે. અને, અમે ઉમેરીએ છીએ મીઠું અને થાઇમમીઠું સાથે સાવચેત રહો, પહેલાથી, અમે રસોઈના પાણીમાં મીઠું ઉમેર્યું હતું.

બીજી બાજુ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે કરી રહ્યા છીએ bechamel. અમે તેલનો સ્પ્લેશ અને પછી લોટ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને લાકડીથી બચાવી શકાય તે માટે સળીયાથી લોટ રાંધીએ છીએ. જ્યારે લોટ વધુ સુવર્ણ રંગ પર લઈ જાય છે, ત્યારે આપણે ધીમે ધીમે દૂધને નાના પ્રવાહોમાં સમાવીએ છીએ જેથી અમને ગઠ્ઠો ન આવે. જ્યાં સુધી અમારી પાસે લાઇટ ક્રીમ ન હોય ત્યાં સુધી દૂધ રાંધો અને ઉમેરો. જ્યારે તે થાય, મીઠું, થોડું જાયફળ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.

છેલ્લે, અમે બટાકાની સામગ્રી ભરીએ છીએ અને તેને બéશેલથી coverાંકીએ છીએ. અમે ટોચ પર ચીઝનો ટુકડો મૂકીએ છીએ, અને અમે તેને લઈ જઈએ છીએ ઓવન લગભગ 180-10 મિનિટ માટે 15 ° સે.

નોંધ: જો તમે બેચમેલ બનાવવા માંગતા નથી, તો તમે ઉમેરી પણ શકો છો Nata પણ જ્યારે બટાકાની તેની માત્રા ગુમાવી છે.

વધુ મહિતી - બેકડ સ્ટફ્ડ બટાકા