બટાટા અને ચૂનો સાથે બેકડ ગિલ્ટહેડ બ્રીમn એ ખૂબ સારી વાનગી છે અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. માછલી આપણા આહારથી ગેરહાજર હોઈ શકતી નથી, તે પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે અને ચરબી ઓછી છે.
બટાટા અને લીંબુ સાથે બેકડ ગિલ્ટહેડ બ્રમની આ વાનગી એક હળવા અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે જે આખા કુટુંબ માટે ભોજન માટે યોગ્ય છે, તે પૂર્ણ છે અને જો આપણે સલાડની સાથે અથવા કચુંબર પસંદ કરીએ તો આપણે તેની સાથે કેટલીક શાકભાજી પણ લઈ શકીએ છીએ.
બેકડ માછલી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છેરહસ્ય તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખૂબ રસોઇ નથી કારણ કે તે ખૂબ જ શુષ્ક રહે છે.
આજે જે રેસીપી હું તમને લઈને આવું છું તે કેટલાક બટાકાની સાથે હાડકા વિનાની ફીલેટ્સમાં દરિયાઇ બ્રિમ છે. એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી !!!
બટાટા અને લીંબુ સાથે બેકડ ગિલ્ટહેડ બ્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: પ્લેટો
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2 સુવર્ણ
- 2 બટાકા
- 2 લીંબુ
- 1 ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન 150 મિલી.
- 1 જેટ તેલ
- સાલ
તૈયારી
- બટાટા અને લીંબુથી બેકડ બ્રિમ બનાવવા માટે, પ્રથમ વસ્તુ બ્રીમને સાફ અને અર્ધમાં ખુલ્લી રાખવાની છે, આપણે કાંટાને દૂર કરીશું, આ માછલી પકવનાર દ્વારા કરી શકાય છે.
- અમે એક સ્રોતમાં દરિયાઇ બ્રીમની ફletsલેટ્સ મૂકી અને તેમને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ, અમે તેને થોડો સમય માટે છોડી દઈએ જેથી તે સ્વાદને વળગે.
- અમે બટાકાની છાલ કા ,ીએ છીએ, તેમને ટુકડા અથવા પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપીએ છીએ, અમે તેને તે સ્રોતમાં મૂકીએ છીએ કે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ઉપયોગમાં લઈશું, અમે થોડું મીઠું, તેલ મૂકીશું, સફેદ વાઇનનો સ્પ્લેશ. અમે 200ºC પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકી અને તેઓ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી તેમને છોડી દો.
- એક બાઉલમાં અમે તેલનો જેટ, બાકીનો સફેદ વાઇન અને બીજા અડધા લીંબુનો રસ મૂકીએ છીએ, અમે મિશ્રણને એક કરવા માટે તેને હરાવ્યું.
- જ્યારે ટેન્ડર બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રેને કા removeીએ છીએ, ટોચ પર બ્રીમ ફીલેટ્સ મૂકીએ છીએ, અમે માછલી અને બટાકાની ટોચ પર મિશ્રિત કરેલું ડ્રેસિંગ ઉમેરીએ છીએ, ટોચ પર કેટલાક લીંબુના ટુકડા મૂકીએ છીએ, ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો બ્રીમની ફીલેટ્સ લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી તૈયાર હોય છે.
- અમે બહાર લઇ અને સેવા આપીએ છીએ !!!