બટાકા અને નારંગી કચુંબર, એક મૂળ અને પરંપરાગત રેસીપી જે આંદાલુસિયાના ઘણા વિસ્તારોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે વિસ્તારના આધારે બદલાઈ શકે છે.
તાજા, સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર કચુંબરસ્ટાર્ટર તરીકે ભોજન શરૂ કરવા, કોઈપણ વાનગી સાથે અથવા સિંગલ ડિશ તરીકે આદર્શ વાનગી છે.
આ કચુંબર આખું વર્ષ ખાવામાં આવે છે, કારણ કે અમારી પાસે આખું વર્ષ નારંગી હોય છે.
બટાકા અને નારંગી કચુંબર
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 3-4 બટાટા
- 3 ઇંડા
- 2 નારંગી
- 1 સેબોલા
- ટુનાના 1-2 ડબ્બા
- ઓલિવ્સ
- તેલ
- પિમિએન્ટા
- સાલ
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives
તૈયારી
- બટાકા અને નારંગીનો કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અમે બટાકાની રસોઈથી શરૂઆત કરીશું. અમે ઉકળતા પાણી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીશું, બટાકાને ધોઈશું અને ત્વચા સાથે રાંધવા માટે મૂકીશું, જ્યારે તેઓ પંચર થાય ત્યારે કોમળ હોય ત્યારે અમે તેમને છોડી દઈએ છીએ.
- અમે તેમને બહાર કાીએ છીએ અને તેમને ઠંડુ કરીએ છીએ.
- અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું અમે પાણી ઉકળવા માટે મૂકીશું, અમે ઇંડા ઉમેરીએ છીએ જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે છે અમે તેમને 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો. અમે બંધ કરીએ છીએ, પાણી દૂર કરીએ અને તેને ઠંડુ કરીએ.
- એકવાર બટાકા ઠંડા થઈ જાય પછી, અમે તેને છાલ કરીએ છીએ અને તેને ટુકડા અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, અમે તેને સર્વિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.
- બીજી બાજુ, અમે સખત બાફેલા ઇંડાને છાલ કરીએ છીએ, તેમને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે તેમને બટાકાની સાથે સ્રોતમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે છાલ કા ,ીએ છીએ, ડુંગળીને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને તેને ટોચ પર મૂકીએ છીએ.
- અમે નારંગીની છાલ સફેદ ભાગને દૂર કરીએ છીએ અને તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, અમે સલાડમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે ટ્યૂના કેન ખોલીએ છીએ, થોડું તેલ કા removeીએ છીએ અથવા તેનો ઉપયોગ સલાડ માટે કરી શકીએ છીએ, અમે ટ્યૂનાને સલાડમાં ઉમેરીએ છીએ, અમે બધું મિક્સ કરવા માટે વહેંચીએ છીએ.
- અમે ટોચ પર કેટલાક ઓલિવ મૂકી.
- ડ્રેસિંગ માટે, એક ગ્લાસમાં અમે તેલ, સરકો, મીઠું અને મરીનો જેટ મૂકીએ છીએ, અમે બધું સારી રીતે હરાવીએ છીએ જેથી તે ભળી જાય અને અમે તેની સાથે સલાડ પહેરીએ.
- થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives અને ટોચ પર ફેલાવો. અમે ફ્રિજમાં કચુંબર છોડીએ છીએ જેથી પીરસતી વખતે તે ખૂબ જ ઠંડી હોય.
તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને સરળ રેસીપી પરંતુ નારંગી ખૂટે છે.
આભાર, હું નારંગી ભૂલી ગયો.