એક સાદી વાનગી, બટાકા અને ટામેટા સાથે લીલા કઠોળ, ખૂબ જ સારો સ્ટાર્ટર, શાકભાજી ખાવાની બીજી રીત. ઘણા સ્વાદ સાથે ખૂબ જ સારી સરળ વાનગી.
અમે હંમેશા ખાય છે બટાકા સાથે બાફેલી કઠોળ, અને તે છે, કારણ કે તે ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, આ એક ટામેટા સાથે બીજું છે, તમે તળેલા ટામેટા અથવા શાકભાજી સાથે મૂકી શકો છો, તમને ગમે તે રીતે. તમે વાનગીમાં કેટલાક વધુ શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે સમૃદ્ધ અને સ્વસ્થ ખાઈ શકો છો.
બટાકા અને ટામેટા સાથે લીલા કઠોળ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 600 જી.આર. લીલા વટાણા
- 3-4 બટાટા
- 1 સેબોલા
- 500 જી.આર. કચડી ટમેટા
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- પિમિએન્ટા
- તેલ અને મીઠું
તૈયારી
- બટાકા અને ટામેટાં સાથે લીલા કઠોળ તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ લીલા કઠોળને સાફ કરીને શરૂ કરીશું. કઠોળને ટ્રિમ કરો, બાજુઓમાંથી સેરને દૂર કરો અને તેના ટુકડા કરો.
- બટાકાની છાલ કાઢીને મધ્યમ ટુકડા કરી લો.
- આગ પર પાણી અને થોડું મીઠું સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે કઠોળ અને બટાકા ઉમેરો. બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે છોડીએ છીએ. ડ્રેઇન કરો, રસોઈ પાણીનો ગ્લાસ અનામત રાખો અને બાજુ પર રાખો.
- નાની ડુંગળીને છોલીને કાપી લો.
- એક મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તેલ નાંખો, ડુંગળી નાખો, 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો અને ટામેટાનો ભૂકો ઉમેરો. અમે મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ. ટામેટા તળાઈ જાય ત્યાં સુધી થવા દો.
- ચટણીમાં કઠોળ અને બટાકા ઉમેરો, હલાવો અને જો તમને હળવા ચટણી ગમે તો થોડું રસોઈ પાણી ઉમેરો. દરેક વસ્તુને 5 મિનિટ માટે એકસાથે રાંધવા દો જેથી તે ગરમ થઈ જાય, સાવચેત રહો કે બટાટા વધુ સ્ક્રૅમ્બલ ન થઈ જાય અને બટાટા અલગ પડી ન જાય.
- અને હવે અમારી પાસે આ શાકભાજીની વાનગી તૈયાર છે.