બટાકાની સાથે બીફ સ્ટયૂ

ઉનાળાની મધ્યમાં પણ ઘરના સ્ટોવ આરામ કરતા નથી. આ પાછલા અઠવાડિયે, વરસાદી દિવસનો લાભ લઈને મેં મારી તૈયારી કરી ત્રીજા ગ્રેડ સ્ટયૂ પરંપરાગત રીતે, ઓછી ગરમીથી થોડુંક નીચે. આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો પહેલો કાંટો ચાખીને બે કલાક આપ્યા.

આ સ્ટયૂ ખૂબ જ સંપૂર્ણ છે. માંસ એ સાથે છે સારા શાકભાજીનો આધાર અને કેટલાક બટાટા અને તે મીઠી પapપ્રિકાથી સ્વાદિષ્ટ છે. ડુંગળી, લીક, લીલો મરી અને ગાજર એ શાકભાજી હતી જે મેં પસંદ કરી હતી, પરંતુ તમે અન્યને ઉમેરી શકો છો અથવા તેમાંથી કેટલાકને તમારી રુચિ પણ પસંદ કરી શકો છો! સંપૂર્ણ કુટુંબને ખવડાવવા energyર્જાથી ભરેલી પ્લેટ.

ઘટકો

4 વ્યક્તિઓ માટે

• 500 જી. રસોઇ કરવા માટે વાછરડાનું માંસ ના
• 1 મોટી ડુંગળી
• 2 લીલા મરી
• 1 લીક
• 2 ઝાનહોરિયાઝ
• તેલમાં 1 સૂકા ટામેટા
• પapપ્રિકા 1 ચમચી
• 3 બટાકા
• 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી
• ઓલિવ તેલ
• સાલ
• પિમિએન્ટા

વિસ્તરણ

અમે શાકભાજી સારી રીતે ધોઈએ છીએ. અમે ડુંગળી કાપી, લીક અને લીલી મરી અને ગાજરને ખૂબ પાતળા કાપી નાંખો.

અમે ઓછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ એક જેટ મૂકી અને અમે તેને ગરમ. શાકભાજી સાંતળો ટેન્ડર સુધી મીઠું ચપટી સાથે, લગભગ 15 મિનિટ.

આગળ, આપણે કેસેરોલ માં ઉમેરીએ સૂકા ટમેટા અને પapપ્રિકા. અમે થોડી મિનિટો માટે જગાડવો અને રાંધવા.

અમે માંસના ટુકડાઓ શામેલ કરીએ છીએ અને અમે heatંચી ગરમી પર સીલ; તેઓ સુવર્ણ હોવા જોઈએ.

અમે બટાટા ઉમેરીએ છીએ હિસ્સામાં અને ટમેટાની ચટણી માં કાસ્કેડ. અમે અમારા બધા ઘટકોને લાકડાના ચમચીથી બે-બે વળાંક આપીએ છીએ.

અમે પાણી રેડવું, ત્યાં સુધી માંસ અને બટાટા આવરી લેવામાં આવે છે. અમે તેને ઉકાળવા અને ધીમી-મધ્યમ તાપ પર લગભગ દો and કલાક સુધી અથવા માંસની ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા માટે રાહ જુઓ.

અમે ગરમ પીરસો.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી