આજે હું તમારા માટે આ સ્વાદિષ્ટ લઈને આવ્યો છું માંસ સ્ટફ્ડ બટાકાની બોમ્બ રેસીપી, બાળકોને ગમતી વાનગી. આ કિસ્સામાં, મેં રેસીપી થોડી સ્વીકારી લીધી છે, કારણ કે મૂળ મસાલેદાર છે, લેટિન અમેરિકન વાનગીઓમાં આવશ્યક ઘટક છે. બાળકો બોમ્બ લેશે તેમ, મેં મસાલાને બાકાત રાખ્યો છે, પરંતુ જો તે તમારો કેસ નથી અને તમે વાનગીને મૂળ રેસીપીમાં વધુ વિશ્વાસુ બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તેને તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ઉમેરી શકો છો.
તમારે ફક્ત ટેબસ્કો, લાલ મરચું અથવા હબેનેરોસના થોડા ટીપાં શામેલ કરવા પડશે. આ વાનગી તમને એક કરતા વધારે ઉતાવળથી બહાર કા .શે, જોકે કંઈક અંશે કઠણ તે ખૂબ સામાન્ય ઘટકો લે છે જે આપણે સામાન્ય રીતે ઘરે હોય છે. આ કિસ્સામાં મેં જે ભરણનો ઉપયોગ કર્યો છે તે માંસ આધારિત છે, પરંતુ તમે વિવિધ જાતો બનાવી શકો છો અને મશરૂમ્સ, રાંધેલા હેમ અને પનીર અથવા વિવિધ શાકભાજી ઉમેરો. એકવાર તમે તેમને અજમાવશો, તો તમે ચોક્કસ તેમને પુનરાવર્તન કરશો, ચાલો કામ કરીએ!
- બટાટા 1 કિલો
- નાજુકાઈના માંસ અને ડુક્કરનું માંસનું મિશ્રણ 250 ગ્રામ
- લસણ 2 લવિંગ
- 1 સેબોલા
- 6 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 ઇંડા
- બ્રેડ crumbs
- લોટ
- સૅલ
- મરી
- પ્રથમ અમે બટાટાને રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ, તેને સારી રીતે ધોઈશું અને ત્વચાને દૂર કર્યા વિના નિવાસમાં કાપીશું.
- મોટા વાસણમાં આપણે પાણી અને મુઠ્ઠીભર મીઠું નાખીએ છીએ, અમે ઠંડા પાણીથી બટાટા મૂકીએ છીએ.
- બટાટાને લગભગ 30 મિનિટ સુધી અથવા તે ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો.
- એકવાર તે તૈયાર થઈ જાય પછી, પાણીમાંથી કા andો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
- જ્યારે અમે ભરવાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, અમે લસણ અને ડુંગળીને ખૂબ જ ઉડી કા .ીએ છીએ.
- અમે ઓલિવ તેલના તળિયે આગ પર એક મોટી ફ્રાઈંગ પાન મૂકી.
- જ્યારે તે ગરમ થાય છે, થોડીવાર માટે ધીમા તાપે ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરો.
- માંસ, મોસમ ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધવા.
- જ્યારે માંસ તૈયાર થાય છે, ત્યારે ટામેટાની ચટણી ઉમેરી સારી રીતે હલાવો, થોડીવાર છોડી દો અને તાપ પરથી ઉતારો.
- જ્યારે તે ગરમ થાય છે, અમે બટાકાની સાથે પ્યુરી તૈયાર કરીએ છીએ, તેને સારી રીતે મેશ કરીશું અને સ્વાદ માટે મીઠું.
- અમે એલ્યુમિનિયમ વરખની શીટ મૂકીએ છીએ, બટાકાના ભાગની સેવા કરીએ છીએ અને કાંટોથી ફેલાયેલો છે, તે કંઈક જાડા હોવો જોઈએ.
- અમે મધ્યમાં નાજુકાઈના માંસનો ચમચી મૂકીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક અમે પંપને બંધ કરીએ છીએ, બટાટાને ગોળાકાર આકાર આપીએ છીએ.
- અમે 3 કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ, એકમાં આપણે ઇંડાને હરાવીએ છીએ, બીજામાં આપણે લોટ મૂકીએ છીએ અને છેલ્લા બ્રેડક્રમ્સમાં.
- અમે આગ પર પૂરતી depthંડાઈ અને પુષ્કળ તેલવાળી ફ્રાઈંગ પાન મૂકી છે.
- છેવટે, અમે બોમ્બને બ્રેડ આપવા જઈ રહ્યા છીએ, પહેલા આપણે લોટમાંથી પસાર થઈશું, પછી ઇંડા દ્વારા અને અંતે બ્રેડક્રમ્સમાં.
- અમે બર્ન ન થવા માટે સાવચેતી રાખીને બધી બાજુ સારી રીતે ફ્રાય કરીએ છીએ.
- પીરસતાં પહેલાં આપણે સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને બસ!