આજે હું તમને રોસ્ટ માંસની કટ્ટરપંથીઓ (મારા જેવા) માટે એક આદર્શ રેસીપી રજૂ કરું છું:
ઘટકો
- 1 કિલો અને 1/2 રોસ્ટ બીફ
- ડુક્કરનું માખણ 150 ગ્રામ
- મીઠું જરૂરી રકમ
તૈયારી
માંસ લો અને તેને બાંધી દો જેથી તે તેનો આકાર ગુમાવે નહીં. રોસ્ટ બીફ શેકવા માટે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મજબૂત છે તે જરૂરી છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા માંસને ચરબીયુક્ત સાથે ફેલાવો અને તેને જાળી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, કારણ કે ટ્રેની નીચે સંપર્ક કરવો તે અનુકૂળ નથી.
શેકેલાનો સમયગાળો કિલો દીઠ 20 મિનિટ હોય છે, તૈયારીમાં અડધા સુધી મીઠું ઉમેરો. માંસ અંદર ગુલાબી હોવું જોઈએ. ઠંડુ થાય ત્યારે કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો અને સમૃદ્ધ કચુંબરથી પીરસો