સંયુક્ત વાનગીઓ અમે ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ તે અલગ-અલગ ખાદ્યપદાર્થોનો લાભ લેવા માટે તેઓ રસોડામાં એક મહાન સાથી છે. અને જ્યારે આ મોટાભાગે શાકભાજી, ચોખા અથવા કઠોળ હોય છે ત્યારે તે આ વાનગીને વધુ સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવા માટે સંપૂર્ણ પૂરક બની જાય છે. અને આ રીતે ચોખા, કોબીજ અને શેકેલા ગાજરની આ કોમ્બો ડીશ બને છે.
શેકેલા શાકભાજી તેઓ રાંધેલા લોકોની તુલનામાં બીજા સ્તરે છે. જો કે, અમારી પાસે હંમેશા તેમને આ રીતે તૈયાર કરવાનો સમય નથી હોતો. તેથી જ મેં અહીં એક યુક્તિનો ઉપયોગ કર્યો છે, શાકભાજીને થોડી મિનિટો માટે બ્લાન્ચ કરીને અને પછી તેને ઓવનમાં લઈ જવાની.
મસાલાઓ તેઓ આ વાનગીમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને તમે તમને સૌથી વધુ ગમતી વસ્તુઓ ઉમેરી શકો છો. ઘરે અમે ચોખા માટે હળદર અને શાકભાજી માટે મીઠી અને ગરમ પૅપ્રિકા તેમજ મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ પસંદ કર્યું છે. શું તમને આ પ્રકારની સંયુક્ત વાનગીઓ ગમે છે?
રેસીપી
- Ul ફૂલકોબી
- 4 ઝાનહોરિયાઝ
- ચોખાનો 1 ગ્લાસ
- 3 ગ્લાસ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- Onion લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- ½ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી (વૈકલ્પિક)
- મીઠી પapપ્રિકા
- ગરમ પapપ્રિકા
- હળદર
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- અમે ગાજરની છાલ કા .ીએ છીએ અને તેને રાંધીએ છીએ 5 મિનિટ માટે પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણી.
- પછી પાણીમાં ફૂલો ઉમેરો ફૂલકોબી અને પાણી ફરી ઉકળે એટલે વધુ ત્રણ મિનિટ માટે આખી પકાવો.
- પછી અમે શાકભાજી ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને જ્યારે આપણે એક નાના કપમાં ત્રણ ચમચી ઓલિવ તેલ, સ્વાદ અનુસાર પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરી મિક્સ કરીએ ત્યારે અમે તેને અનામત રાખીએ છીએ.
- ગાજર અને કોબીજના ફૂલને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. અમે તેમને બ્રશ કરીએ છીએ અગાઉના મિશ્રણ સાથે અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈ જાઓ.
- અમે 200º સી પર ગરમીથી પકવવું 15-20 મિનિટ માટે જ્યારે આપણે ચોખા તૈયાર કરીએ છીએ.
- આ કરવા માટે, ડુંગળીને સાંતળો અને 8 મિનિટ માટે અદલાબદલી મરી.
- પછી અમે ચોખા ઉમેરો અને થોડી મિનિટો સાંતળો.
- ઉકળતા સૂપ ઉમેરો, હળદર, તળેલા ટામેટા અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. પેનને ઢાંકીને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર 8 મિનિટ સુધી પકાવો. પછી, ખોલો અને બીજી થોડી મિનિટો જ્યાં સુધી ચોખા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- અમે સંયુક્ત પ્લેટની સેવા કરીએ છીએ કોબીજ અને શેકેલા ગાજર સાથે ચોખા.