પ્લમ સાથે સ્પોન્જ કેક, એક સમૃદ્ધ, સરળ અને ખૂબ જ રસદાર કેક. નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ, ફળ અને બદામ સાથે ખૂબ જ સંપૂર્ણ.
પ્લમ્સ બિસ્કિટને ઘણો સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સ્પર્શ આપે છે, તેમાં ફાઇબર સહિત ઘણા ગુણધર્મો છે. તમને ગમે તે પ્લમ્સ તમે મૂકી શકો છો, અમે તેમને લાલ, લીલો, પીળો શોધી શકીએ છીએ, પરંતુ મને સૌથી વધુ લાલ અથવા જાંબુડિયા વધુ ગમે છે અને જો તેમાં એસિડિટીનો સ્પર્શ હોય, તો તે સ્પોન્જની મીઠાશના વિપરીત સાથે વૈભવી લાગે છે. કેક.
પ્લમ સાથે સ્પોન્જ કેક
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2-3 આલુ
- 250 જી.આર. લોટનો
- 250 જી.આર. ખાંડ
- 3 ઇંડા
- હળવા પીણાંના 2 પેકેટ અથવા યીસ્ટનું પેકેટ
- 250 મિલી. રસોઈ અથવા ભારે ક્રીમ માટે ક્રીમ
- લીંબુ ઝાટકો
- સુગર ગ્લાસ
તૈયારી
- પ્લમ્સ સાથે સ્પોન્જ કેક તૈયાર કરવા માટે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180ºC પર ઉપર અને નીચે ગરમ કરીશું.
- એક બાઉલમાં આપણે ક્રીમ મૂકીશું, અમે તેને માઉન્ટ કર્યા વિના ક્રીમને હરાવીએ છીએ, અમે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને અમે માઉન્ટ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. અમે એક પછી એક ઇંડા ઉમેરીશું અને બધું મિશ્રિત કરવા માટે હરાવીશું. પછી લીંબુની છાલને છીણી લો અને તેને ક્રીમમાં ઉમેરો, મિક્સ કરો.
- બીજી તરફ, સોડા પરબિડીયાઓને લોટ સાથે મિક્સ કરો.
- આપણે જે લોટને સોડા અથવા યીસ્ટ સાથે ભેળવ્યો છે તેને ચાળીએ છીએ, અમે તેને ધીમે ધીમે કણકમાં ઉમેરીશું અને સારી રીતે ભળીશું.
- દૂર કરી શકાય તેવા મોલ્ડને થોડું માખણ વડે ગ્રીસ કરો.
- પ્લમ્સને ધોઈ લો, તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપો, હાડકાને દૂર કરો. કેકના તમામ બેટરને મોલ્ડમાં રેડો, ઉપર આલુ મૂકો.
- તમે કેકની અંદર પ્લમના ટુકડા મૂકી શકો છો.
- અમે કેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, અમારી પાસે તે લગભગ 30-40 મિનિટ હશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેકને દૂર કરો, અનમોલ્ડ કરો અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.
- કેક પર આઈસિંગ સુગર છાંટીને સર્વ કરો.