હું તમારા વિશે જાણતો નથી, પરંતુ શિયાળામાં એક ખૂબ જ ગરમ શાકભાજીનો સ્ટ્યૂ ખૂબ જ આરામદાયક છે. એટલું બધું કે દર અઠવાડિયે હું કાં તો દાળ, કઠોળ અથવા ચણા સાથે તૈયાર કરું છું. પૂર્વ પ્રોન સાથે સફેદ કઠોળ છેલ્લે એક છે, તમે તેનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો?
આ ફળોની સ્ટયૂઝ તેઓ સામાન્ય રીતે લાગે છે તેના કરતાં તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. આ થોડું વધારે કામ લે છે કારણ કે અમે તે સ્ટ stockક તૈયાર કર્યો છે જે તેની સાથે ઝીંગાના શેલો સાથે છે, પરંતુ તેને વ્યવસ્થિત રીતે ગોઠવવામાં તમને અન્ય કરતા વધુ સમય લાગશે નહીં. અને પરિણામ છે….
આ લેગ્યુમ સ્ટયૂ માત્ર સારા જ નથી પરંતુ તેમાં એક પણ છે મહાન પોષણ મૂલ્ય. સાધારણ શાકભાજીની ચટણીથી બનેલા તેના પાયામાં પ્રોન અને સફેદ કઠોળ ઉમેરવામાં આવે છે. તમારા ભોજનને પૂર્ણ કરવા માટે તમારે ફક્ત કચુંબર તૈયાર કરવું અથવા મીઠાઈનો સમાવેશ કરવો પડશે. હું તમને પ્રયત્ન કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું.
રેસીપી
- સફેદ કઠોળના 240 જી.આર.
- 1 ખાડીનું પાન
- લસણ 2 લવિંગ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- 2 નાના ડુંગળી, અદલાબદલી
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- લોટનો 1 ચમચી
- કચડી ટમેટા 2 ગ્લાસ
- 350 જી. પ્રોન અથવા પ્રોન
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી
- 2 લસણના લવિંગ, કાતરી
- ઝીંગા શેલ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ માટે તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 700 મિલી પાણી
- અમે સ્ટોક તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરીએ છીએ. તે માટે લસણના લવિંગને સાંતળો થોડું ઓલિવ તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રોન શેલો. એકવાર તેઓ રંગ લે પછી, મીઠું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને પાણીથી coverાંકી દો.
- પાણી ઉકળવા માંડે ત્યાં સુધી અમે ગરમી વધારીએ છીએ. પછી અમે તેને ઘટાડીએ છીએ અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા, જો જરૂરી હોય તો સ્કીમિંગ. એકવાર સૂપ બને પછી, તાણ અને અનામત.
- તે જ સમયે, ચાલો કઠોળ રાંધીએ એક પ્રેસ કૂકરમાં એક ખાડી પર્ણ અને બે છાલવાળી લસણની લવિંગ સાથે. તે પોટ પર નિર્ભર રહેશે; ખાણમાં તે 15 મિનિટ પછી વાલ્વ બીજા સ્થાને પહોંચ્યો.
- આગળ આપણે ફક્ત ચટણી તૈયાર કરવી પડશે. અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 ચમચી તેલ મૂકી અને ડુંગળી અને મરી 10 મિનિટ માટે સાંતળો.
- ત્યારબાદ પrikaપ્રિકા અને લોટનો ચમચી નાંખો અને થોડીવાર હલાવતા રહો જેથી લોટ રાંધે.
- આગળ, અમે કચડી ટમેટા ઉમેરીએ અને 10 મિનિટ સુધી આખી રાંધ્યા પછી, અમે તેને બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં કચડીએ, તેને ક casસેરોલમાં પાછા આપીએ.
- તે પછી, અમે ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી અમે સૂકા રાંધેલા કઠોળ, પ્રોન અને સ્ટોકનો એક ભાગ ઉમેરીએ છીએ. 5 મિનિટ રાંધવા અને બંધ કરો.
- અમે ગરમ પ્રોન સાથે સફેદ કઠોળની સેવા કરીએ છીએ.