પ્રકાશ બટાકાની ઓમેલેટ, એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ

બટાકાની ઓમેલેટ, તે એક વાનગીઓમાંની એક સ્પેઇનમાં ખૂબ લાક્ષણિક છે અને તે આપણે પ્રેમ કરીએ છીએ, પરંતુ જ્યારે આપણે આહાર કરવો પડે છે, ત્યારે તેમાં કેલરીનો જથ્થો હોવાને કારણે આપણે તેનો આનંદ માણી શકતા નથી. તમે શું વિચારો છો જો અમે એક ઓમેલેટ બનાવીએ જેમાં દરેક ટુકડામાં ફક્ત 43 કેલરી હોય છે? સારું લાગે છે?

સરસ હા, હું આજે તમારા માટે જે લાવુ છું તે છે સ્પેનિશ ઓમેલેટને ઓછી કેલરી વાનગી બનાવવાની એક રીત જે તમે આહાર પર પણ સમસ્યાઓ વિના માણી શકો છો, એક સારા કચુંબર સાથે, તે કોઈપણ દિવસનું યોગ્ય લંચ હોઈ શકે છે, જો તમારી પાસે મીઠાઈ માટે. ફળનો ટુકડો તમને સંતુલિત અને સંતોષકારક ભોજન મળશે.

ઘટકો

• 5 ઇંડા
• બટાટા 300 ગ્રામ
• 1 સેબોલા
• સાલ

વિસ્તરણ

આપણે જે પ્રથમ વસ્તુ કરીશું તે છે બટાકાની છાલ કા ,વા, તેમને કાપી નાંખેલા કાપી નાખો અને તેને ઉકાળેલા પાણીમાં ઉકાળીને બારીક સમારેલી ડુંગળી સાથે (અથવા જો તમે પસંદ કરો તો જ્યુલીઅન). બીજો વિકલ્પ બટાકાની વરાળ છે. બીજી બાજુ આપણે ઇંડાને હરાવીએ છીએ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને, જ્યારે આપણે બટાટા અને ડુંગળી કરી લઈએ છીએ, ત્યારે અમે તેને ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અને જ્યારે અમે બેકિંગ પેપરથી બીબામાં લાઇનિંગ કરવા જઈએ છીએ. મેં ક્લાસિક લાંબી કેક મોલ્ડનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે એક રાઉન્ડ એક, વ્યક્તિગત મોલ્ડ અથવા તમને જે ગમે તે ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત એક જ વસ્તુ જે હું તમને સલાહ આપીશ તે છે કે દૂર કરી શકાય તેવા ઘાટનો ઉપયોગ ન કરવો કારણ કે ઇંડા મોટા ભાગે બહાર આવશે.

એકવાર આપણે આપણા મોલ્ડને લાઇન કરી લીધા પછી આપણે બટાટા અને ઇંડાના મિશ્રણનો પરિચય કરીએ છીએ અને અમે 170º સીમાં વધુ કે ઓછા અડધા કલાક માટે બેક કરીશું. તમારા ઘાટના કદના આધારે તે વધુ કે ઓછું લઈ શકે છે, તેથી હું તમને છરી અથવા લાકડાની લાકડી વડે પ્રિક કરવાની સલાહ આપીશ, જો તે બહાર આવે તો તે સાફ થઈ ગયું છે. જો તમે જુઓ કે તે ટોચ પર બ્રાઉન થઈ રહ્યું છે અને તે હજી પણ અંદર છે, તો તમે તેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકી શકો છો.

બોન ભૂખ!

નોંધ

સંપૂર્ણ ટ torર્ટિલામાં 350 કેલરી છે, સેવા આપતા દીઠ કેલરીની માત્રા જાણવા માટે મેં તેને આઠ ટુકડામાં વહેંચી દીધું છે, જે ખૂબ મોટા ટુકડા હશે.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી