સાચા ચમચી પ્રેમીઓ માટે, અમે તમને આ કodડ પોટેજ લાવીએ છીએ. કોઈ શંકા વિના તે બનાવવું સરળ છે, અમારી પાસે ફક્ત એક સારી કાચી સામગ્રી છે, ક .ડ. આ સમયે તે ઘણી વાનગીઓનો આગેવાન છે, અને તેથી જ અમે તમને ઘરેલુ જીતેલા આ ઘટક સાથે રેસિપિ લાવીએ છીએ.
પોટાજે દ બેકલાઓ, એક એવી વાનગી કે જે ઘણાં ઘરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે જે આપણા બધા પાસે છે અથવા તે પાડોશી સુપરમાર્કેટમાં મળી શકે છે. તે ઘણી પાયો સાથેની વાનગી પણ છે!
ઘટકો
- 300 ડીસલટેડ કalડનો જીઆર
- 300 જીઆર ચણા
- ½ ડુંગળી
- 150 જીઆર પાલક
- લસણ 2 લવિંગ
- એક ખાડી પર્ણ
- જીરું પાવડર એક ચપટી
- પapપ્રિકા
- બ્રેડના 2 ટુકડા
- 2 બાફેલા ઇંડા
- ઓલિવ તેલ
- મીઠું એક ચપટી
તૈયારી
- શરૂ કરવા માટે, આપણે કodડને ડીસેલ્ટ કરવાની જરૂર છે, આ માટે આપણે તેને ઠંડા પાણીમાં ડૂબીએ છીએ અને તેને 48 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખીશું. આ સમય દરમિયાન અમે દિવસમાં 3 વખત પાણી બદલીશું.
- રાત્રે ચણા પલાળીને મૂકો.
- આટલી તૈયારી કર્યા પછી આપણે આપણા સ્ટયૂથી શરૂ કરીએ! પ્રેશર કૂકરમાં ચણા, ખાડીનો પાન, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને ચપટી મીઠું નાંખો. વધુ સ્વાદ ઉમેરવા માટે કodડ અથવા ત્વચાનો ટુકડો પણ ઉમેરો. પાણીથી Coverાંકીને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો.
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા રાંધવા.
- દરમિયાનમાં મેશ તૈયાર કરો જે આપણા કodડ સ્ટ્યૂને ખૂબ સ્વાદ આપશે. આ કરવા માટે, એક પેનમાં ઓલિવ તેલનો એક સરસ જેટ ઉમેરો અને લસણને ફ્રાય કરો, જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય, ત્યારે તેને દૂર કરો અને બ્રેડના ટુકડા એક સાથે ચમચી પapપ્રિકા સાથે વેરામાંથી ફ્રાય કરો. એક મોર્ટારમાં નિશ્ચિત લસણ, તળેલી બ્રેડ અને પapપ્રિકા તેલનો ભાગ મૂકો. મોર્ટાર સાથે સારી રીતે મેશ કરો અને એક ચપટી ગ્રાઉન્ડ જીરું ઉમેરો.
- અમારા પ્રેશર કૂકરમાં આપણી પાસે રાંધેલા ચણા પહેલાથી જ છે, તેથી ક skinડ ત્વચા કા removeીને તેને કા discardી નાખો. પાલકમાં સ્પિનચ, અદલાબદલી ક cડ અને મેશ ઉમેરો. ક heatડ રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી બધું પકાવો.
- જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, જો કodડમાં હાડકાં હોય, તો તેમને દૂર કરવાનો સમય છે, જો નહીં, તો પછી તેને કાપી નાંખ્યુંમાં ખોલો.
- સેવા આપવા માટે, પ્લેટમાં એક ચમચી સ્ટ્યૂના થોડાક ચમચી મૂકો, ત્યારબાદ કodડ અને અદલાબદલી બાફેલા ઇંડા. અને ખાવા માટે!
નોંધો
તમે કodડ પસંદ નથી? સારું, પોતે જ, આ સ્ટ્યૂની સ્વાદ ખરેખર સારી છે, તેથી કodડને દૂર કરો અને આનંદ કરો!