પેસ્ટ્રી ક્રીમથી ભરેલી તળેલી કૂકીઝ માટેની રેસીપી
ક્રિસમસ વર્ષનો સમય હોય છે જ્યારે મોટાભાગના પરંપરાગત મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે: પફ પેસ્ટ્રીઝ, પેસ્ટિઓસ, દેવદૂત વાળ ડમ્પલિંગ, કૂકીઝ, વગેરે ... સારું, આજે આપણે પેસ્ટ્રી ક્રીમથી ભરેલી આ સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઇડ કૂકીઝ ઉમેરીને આ લંબગોળ ચાલુ રાખીએ છીએ.
તે એક છે ખૂબ જ પરંપરાગત રેસીપી, મને યાદ છે કે જ્યારે હું નાનો હતો ત્યારે અમે મારા દાદીના ઘરે તે કરતો હતો. આ આવતા સપ્તાહના અંતમાં મારી માતા શહેરથી આવે છે અને અમે તેમને ખાતરીપૂર્વક બનાવીશું, લાક્ષણિક ક્રિસમસ ડેઝર્ટ્સ માટેની કેટલીક વધુ રેસીપીની જેમ, હું કદાચ આ કૂકીઝ કરતા વધુ સમૃદ્ધ સાથે આ દિવસોમાં તમને આશ્ચર્યચકિત કરીશ.
ઘટકો
- મારિયા કૂકીઝ.
- મેં ઇંડાને માર્યો.
- ખાંડ
- નીચલા પગ.
- દૂધ.
આ માટે કસ્ટાર્ડ ક્રીમ:
- દૂધ 1/2 લિટર.
- 4 ઇંડા yolks.
- ખાંડ 100 ગ્રામ.
- કોર્નસ્ટાર્કનો 50 ગ્રામ.
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક.
તૈયારી
પ્રથમ, આપણે એક કરવું પડશે કસ્ટાર્ડ ક્રીમ. આ કરવા માટે, અમે વેનીલા સાર અને ખાંડ સાથે દૂધ ગરમ કરીશું. અલગ, એક વાટકીમાં, ઇંડા અને કોર્નસ્ટાર્કને મિક્સ કરો. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે આપણે ગરમી ઓછી કરીએ છીએ અને ઇંડા અને કોર્નસ્ટાર્કનું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે જગાડવો, અને જ્યારે તે ફરીથી ઉકળવા લાગે છે ત્યારે આપણે ગરમીથી દૂર કરીશું. અમે આ જાડા મિશ્રણને ઠંડુ કરવા માટે એક ઉચ્ચ સ્રોત પર રેડશે.
એકવાર ક્રીમ ઠંડા અથવા ગરમ થઈ જાય, અમારી પાસે મારિયા કૂકી પર તેની લાકડી હશે, અને પછી બીજું ટોચ પર મૂકો. તેથી, ક્રમશ,, જ્યાં સુધી આપણે કૂકીઝ ન ભરીએ અથવા બધી ક્રીમનો ઉપયોગ ન કરીએ ત્યાં સુધી. તમે કોઈપણ કેક અથવા સ્પોન્જ ભરવા માટે પણ આ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
જ્યારે બધી કૂકીઝ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે અમે તેને ઝડપથી દૂધ દ્વારા પસાર કરીશું, પછી અમે તેને પીટા ઇંડામાં સારી રીતે ગર્ભિત કરીશું અને પછી અમે ફ્રાય કરીશું ઓલિવ ઓઇલમાં, જે માટે અમે તેને નારંગીની છાલ અને લીંબુનો ટુકડો સાથે પહેલાથી ગરમ કર્યો છે.
છેવટે, અમે તેને રસોડાના કાગળ પર કા drainીશું, અને થોડીક સેકંડ પછી, અમે તેને આપવા માટે, તેને લોટ અને ભૂકો તજના મિશ્રણમાંથી પસાર કરીશું. મીઠી સખત મારપીટ કે યુવાન અને વૃદ્ધ બંને ખૂબ ગમે છે.
વધુ મહિતી - પેસ્ટિઓસ, પફ પેસ્ટ્રીઝ
રેસીપી વિશે વધુ માહિતી
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 357
લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.
હું કલ્પના કરું છું કે સખત મારપીટ ખાંડ અને તજ સાથે છે, બરાબર, લોટથી નહીં,