ચોકલેટ ધરાવતી બધી કૂકીઝ મને આકર્ષે છે, તેથી હું તેને બનાવવાનો પ્રતિકાર કરી શક્યો નહીં જેમાં તેમના કણકમાં એક વિચિત્ર ઘટક પણ શામેલ હોય, જેમ કે પાવડર દૂધ. તેથી જ મેં તેમનું નામ રાખ્યું છે પાઉડર દૂધ બિસ્કિટ ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે, તેમને તેમના પ્રકારની અન્યોથી અલગ પાડવા માટે.
તેમને બનાવવું સરળ છે પરંતુ તેમને ખાવા માટે ખૂબ સરળ છે. તાજા બનાવેલા તેઓ ખૂબ જ ક્રિસ્પી હોય છે, અનિવાર્ય! એક દિવસથી બીજા દિવસ સુધી તેઓ તેમાંથી થોડો ભાગ ગુમાવે છે, પરંતુ તે હજુ પણ એક સારો ડંખ છે. હું ચોક્કસપણે એક ઠુકરાવીશ નહીં. ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં કોઈપણ બચેલો સંગ્રહ કરો અને એક કે બે દિવસમાં તેનો આનંદ માણો!
શું તમે તેમને કરવાની હિંમત કરશો? અહીં એકમાત્ર અસામાન્ય ઘટક પાઉડર દૂધ છે પરંતુ તમને તેને શોધવામાં કોઈ મુશ્કેલી ન થવી જોઈએ, તેને તમારી ખરીદીની સૂચિમાં મૂકો! બાકીના ખૂબ જ સંભવ છે કે તમારી પાસે તે પહેલાથી જ તમારી પેન્ટ્રીમાં છે. શું આપણે ધંધામાં ઉતરીશું?
રેસીપી
- 350 જી. બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 3 ચમચી પાવડર દૂધ
- 1 ચમચી મીઠું
- બેકિંગ સોડાનો 1 ચમચી
- 150 જી. ખાંડ
- 160 ગ્રામ. બ્રાઉન સુગર
- 225 જી. નરમ માખણ
- 2 મોટા ઇંડા
- વેનીલા અર્કનો 1 ચમચી
- 12-ઔંસ બેગ (લગભગ 2 કપ) અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ
- એક મધ્યમ બાઉલમાં અમે લોટ ભળવું, પાઉડર દૂધ, મીઠું અને ખાવાનો સોડા.
- હવે એક મોટા બાઉલમાં અમે સફેદ ખાંડને હરાવ્યું, બ્રાઉન સુગર અને નરમ માખણ સારી રીતે એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી.
- પછી બે ઇંડા ઉમેરો અને વેનીલાને પહેલાના મિશ્રણમાં નાખો અને એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી હરાવ્યું.
- ડેસ્પ્યુઝ લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે હરાવ્યું.
- છેલ્લે ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને અમે ભળીએ છીએ.
- પ્લાસ્ટિક લપેટી સાથે કન્ટેનર આવરી અને અમે ફ્રીજમાં લઈ જઈએ છીએ ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે.
- સમય જતાં, અમે પકડવા માટે આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ્સ અથવા બે ચમચીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ કણક નાના ભાગો કે આપણે એક બીજાથી લગભગ 4 સેન્ટિમીટરના અંતરે બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી ટ્રે પર મૂકીશું.
- અમે ટ્રે લઈએ છીએ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190ºC માટે preheated અને 12 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી મધ્યમાં ફૂલી ન જાય અને કિનારીઓ બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે પાઉડર દૂધની કૂકીઝને દૂર કરીએ છીએ અને તેને વાયર રેક પર ઠંડી કરીએ છીએ.