પરંપરાગત ગાઝપાચો

જો દક્ષિણ સ્પેનમાં કોઈ લાક્ષણિક લાક્ષણિક રેસીપી હોય તો તે છે આંદલુસિયન ગાઝપાચો, એક ખૂબ આરોગ્યપ્રદ તાજું પીણું કારણ કે તે બગીચાના કુદરતી ખોરાકથી બનાવવામાં આવે છે. આ પરંપરાગત પીણું તંદુરસ્ત રીતે તરસ છીપાવવા વર્ષના આ સમયે બનાવવામાં આવે છે.

વર્ષના આ સમય માટે બીજી પરંપરાગત અને લાક્ષણિક રેસીપી છે સ salલ્મોર્જો, ગઝપાચોનો એક પ્રકાર. આ કિસ્સામાં અમે ગઝપાચો બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું, કારણ કે પાછલા લેખમાં તમને માટે રેસીપી મળશે સાલ્મોરોજો પરંપરાગત

ઘટકો

• ટમેટાં 1 કિલો.
• 1 ઇટાલિયન લીલી મરી.
• 1 કાકડી
• ડુંગળીનો 1 ટુકડો.
• 1 લવિંગ લસણ.
• ઓલિવ તેલના 3 ચમચી.
• વાઇન સરકો 6 ચમચી.
• મીઠું.
• ઠંડુ પાણિ.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ અમે છાલ કરીશું લસણની લવિંગ અને અમે કેન્દ્રીય ભાગને દૂર કરીશું, જે ગઝપાચોને 'પુનરાવર્તિત' બનાવે છે અને અમને ખરાબ લાગે છે. આ ઉપરાંત, અમે દાંડી અને બીજને કા removingીને લીલી મરી છાલવીશું અને, કાકડીની ચામડીને પણ દૂર કરીશું. ડુંગળીની સાથે જ અમે ત્વચા અને ત્વચાના પ્રથમ સ્તરને દૂર કરીશું, અને ટામેટાં અમે પેડુનકલને દૂર કરીશું.

આ બધા છાલ, અમે તેને સારી રીતે ધોઈશું અને નેપકિન્સથી તેને સૂકવીશું. અમે તેને અનિયમિત સમઘનનું કાપીશું, પછીથી થોડું કાકડી રાખીશું. અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં આ બધી શાકભાજી દાખલ કરીશું અને આપણે ગ્રાઇન્ડ કરીશું.

અમે મીઠું, સરકો અને ઓલિવ તેલ ઉમેરીશું અને આપણે ફરીથી ગ્રાઇન્ડ કરીશું. અમે તેના સ્વાદને નિયંત્રિત કરવા માટે ગઝપાચોનો સ્વાદ મેળવીશું અને અમે તેને મીઠું અથવા સરકોથી સુધારીશું. ઉપરાંત, જો તમારી પાસે ખૂબ જાડા મિશ્રણ છે, તો થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે બ્લેન્ડર પર પાછા ફરો.

અંતે, કાપો નાના પાસાદાર કાકડી અને તેમને ગાજપાચો સાથે બાઉલમાં મૂકી દો. તેને થોડા કલાકો માટે ફ્રિજમાં મૂકો કારણ કે આ પીણું તદ્દન તાજું પીવું છે.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

કુલ સમય 20 મિનિટ

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 214