આજે અમે તમને એક ખૂબ જ મીઠાઈ મીઠાઈ પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ.
મુશ્કેલીની ડિગ્રી; સરળ
તૈયારી સમય: 15 મિનિટ + 30 મિનિટ રસોઈનો સમય
4 લોકો માટે ઘટકો:
- પેસ્ટ્રીની 2 શીટ્સ અને 230 ગ્રામની પફ પેસ્ટ્રી.
- ગ્રીસિંગ માટે માખણનું 1 ચમચી
- સ્ટ્રોબેરી જામના 4 ચમચી
- 2 કીવી
કતલાન ક્રીમ માટે ઘટકો:
- 500 મિલી દૂધ
- 1 વેનીલા બીન
- 5 ઇંડા yolks
- ખાંડના 120 જી.આર.
- 30 ગ્રામ લોટ
- બ્રાન્ડી 40 મિલી
વિસ્તરણ:
- પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરીશું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210 ºC સુધી ગરમ કરો. આગળ આપણે લંબાવીશું પફ પેસ્ટ્રી, અમે તેને કાંટો અને આપણે ચોરસ કાપીશું.
- અમે ચોરસને માખણથી ગ્રીસ કરેલ ટ્રે પર મૂકીશું અને અમે 15 મિનિટ માટે સન્માન કરીશુંતેથી જ્યાં સુધી તેઓ એક સુવર્ણ રંગ ન કરે.
- જ્યારે તે સુવર્ણ હોય છે, ત્યારે અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડુ કરીએ છીએ.
- કણક બેક કરતી વખતે અમે ક્રીમ તૈયાર કરીશું; અમે વેનીલા બીનથી દૂધ ઉકાળીશું (જો તમારી પાસે નથી, તો તમે વેનીલા પાવડરના બે ચમચી ઉમેરી શકો છો) 5 મિનિટ માટે.
- એક બાઉલમાં અમે 10 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે જરદીને હરાવીશું અને લોટ ઉમેરીશું.
- અમે દૂધ રેડશે થોડું ધીરે ધીરે અને અમે તેને સારી રીતે ભળીશું.
- એકવાર મિશ્રિત થઈ ગયા પછી, અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને પર સ્થાનાંતરિત કરીશું 7 કે 8 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો, સખત અટક્યા વગર. જ્યારે આપણે તેને ઉકાળીએ ત્યારે અમે બ્રાન્ડી ઉમેરીશું.
- જ્યારે ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે અમે એક બાજુ, જામ સાથે પફ પેસ્ટ્રીના ચોરસ રંગીશું અને મિલેફ્યુઇલને ભેગા કરવા માટે, અમે ક્રીમનો પ્રથમ સ્તર ફેલાવીશું, આના પર આપણે કિવીસનો એક સ્તર વેરવિખેર કરીશું અને ટોચ પર બીજી બાજુ પફ પેસ્ટ્રી. પફ પેસ્ટ્રી સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી આ પસંદ કરો.
- એકવાર સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, અમે તેને પારદર્શક ફિલ્મથી coverાંકીશું અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીશું.
ભલામણો:
- પફ પેસ્ટ્રી પર જામને સારી રીતે વિતરિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે તેને બ્રશની મદદથી ફેલાવો.
નમસ્તે? પફ પેસ્ટ્રી કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે? હવેથી હું તમને આપીશ !!!!