પાસ્તા એ વાનગીઓમાંની એક છે જે બાળકો ખાસ કરીને સૌથી વધુ પસંદ કરે છે, આપણે તેને ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકીએ છીએ, ચટણી, શાકભાજી, માંસ ... આજે કેટલીક પનીરની ચટણી અને મશરૂમ્સ સાથે ટોર્ટેલિની.
ઠંડા વાનગીઓ તૈયાર કરવા ઉનાળામાં તે આદર્શ પણ છે, કારણ કે પાસ્તા સલાડ મહાન છે અને તેમને ઘણું ગમે છે.
આ પ્રસંગે હું કેટલાકને પ્રપોઝ કરું છું સ્ટ torફટ ટોર્ટિલીનીસ, ત્યાં ઘણાં સ્ટmમ સ્ટ spinમ, પાલક, મશરૂમ પનીર છે… અને આ વાનગી માટે તમે આ પ્રકારની સુગંધવાળી સારી ક્રીમી ચટણી ચૂકી શકતા નથી, જે હું પ્રસ્તાવ કરું છું, જે કોઈપણ ભરણ સાથે સારી રીતે ચાલે છે.
- 400 જી.આર. સ્ટ્ફ્ડ ટોર્ટિલીની
- 100 જી.આર. મશરૂમ્સ
- 100 જી.આર. લોખંડની જાળીવાળું વૃદ્ધ ચીઝ
- 40 જી.આર. માખણ ના
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- લોટ 3 ચમચી
- 500 મિલી. દૂધ
- મીઠું મરી
- જાયફળ
- ટોરટેલિનીસ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ તેમને રાંધવા, પુષ્કળ પાણી સાથે એક વાસણ તૈયાર કરો જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, તો ટોર્ટિલીની ઉમેરો અને ઉત્પાદક અનુસાર તેમને રાંધવા દો.
- અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ અને તેમને નાના નાના ટુકડા કરીશું, ઓલિવ તેલના છૂટાછવાયા સાથે આગ પર સ onટિન મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે મશરૂમ્સ ઉમેરીએ છીએ, સાંતળો અને જ્યારે તેઓ રંગ લે છે ત્યારે અમે બંધ કરીએ છીએ.
- ચટણી તૈયાર કરવા માટે અમે માખણ અને તેલના છૂટાછવાયા સાથે ગરમ કરવા માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, અમે લોટને ટોસ્ટમાં મૂકીએ છીએ, જ્યારે આપણે જોશું કે તે દૂધ ઉમેરશે, ત્યારે અમે કેટલાક સળિયા સાથે હલાવીશું જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. . મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને થોડો જાયફળ ઉમેરો. અમે ભળીએ છીએ.
- જ્યારે ચટણી હોય ત્યારે, જે થોડો પ્રકાશ હોવો જોઈએ, જો જરૂરી હોય તો વધુ દૂધ ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરો, બધા ચીઝ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- આ મિશ્રણ અમે મશરૂમ્સ ઉમેરીએ છીએ અમે બધું મિશ્રિત કરીએ છીએ.
- અમે ટોરટેલિનીને બાઉલમાં મૂકી અને ગરમ ચટણી સાથે ભળી. અમે તેમને આની જેમ સેવા આપી શકીએ છીએ અથવા ટોચ પર કેટલાક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકી શકીએ છીએ અને 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રાઉન કરી શકીએ છીએ.