ઓવન શેકેલા મરી. કોઈપણ માંસ અથવા માછલીની વાનગી સાથે હંમેશા ફ્રિજમાં રહેવાની એક આદર્શ સરળ રેસીપી, સલાડ માટે પણ તે મહાન છે.
આજે હું તે કેવી રીતે સમજાવું છું હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા મરી તૈયાર કરી રાખું છું, જ્યારે તેઓ મોસમમાં હોય ત્યારે હું હંમેશાં તેનો ફાયદો ઉઠાવું છું, તેમ છતાં આપણે તેમની પાસે આખું વર્ષ હોય છે, જુલાઈ મહિનો એ તેમની મોસમ છે અને તે વધુ સારા છે.
તે સૌથી વધુ એક છે વિટામિન સી સમૃદ્ધ, વત્તા સાઇટ્રસ ફળો કરતાં, રેડ્સ તે છે જે પોષક તત્વોનો વધુ પ્રમાણ પૂરો પાડે છે અને તેમાં લાઇકોપીન (એન્ટીકેંસર અસર) પણ હોય છે, વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં 32 કેલરી ઓછી હોય છે. 100gr દીઠ. અને ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તેઓ અદ્ભુત છે.
ઘટકો
- લાલ મરી
- તેલ
- સાલ
- લસણ
તૈયારી
- પ્રથમ અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º સુધી ગરમ કરીશું. અમે મરીને ધોઈ નાખીએ છીએ, સૂકવીએ છીએ અને તેને બેકિંગ ડીશમાં મૂકીએ છીએ, રસોડાના બ્રશની મદદથી અમે તેમને બધી બાજુઓ પર ઓલિવ તેલથી રંગીએ છીએ અને થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી અને તાપમાન 180º સુધી ઘટાડવું, અને 50 મિનિટ સુધી શેકવું, આ સમયગાળા દરમિયાન અમે તેમને ફેરવીશું જેથી તેઓ બરાબર બ્રાઉન થઈ જાય.
- તમારે તેમને આરામ કરવા અને ત્વચાને સારી રીતે દૂર કરવા માટે, મેં તેમના પર એક રસોડું ટુવાલ મૂક્યો અને થોડી વાર માટે, લગભગ 15 અથવા 20 મિનિટ સુધી પરસેવો થવા દીધો.
- અમે ત્વચાને દૂર કરીશું અને પ્લેટ પરની પટ્ટાઓ દૂર કરીશું, અમે બીજ કા willીશું.
- અમે ટ્રેમાં મુક્ત થયેલ પ્રવાહી અનામત રાખીએ છીએ.
- હું આ મરીનો રસ ઓલિવ તેલ સાથે ભળીશ. જો અમે આ ક્ષણે તેનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, તો તમને ગમતું લસણ સાથે પ્લેટ પર પીરસો, જો તમને ગમતું હોય અને તેલ સાથે થોડો રસ ઉમેરો.
- તેમને રાખવા માટે:
- તમારે તેમને ફક્ત કાચની બરણીમાં મૂકવા પડશે અને તેમને તેમના રસ અને તેલથી coverાંકવા પડશે અને જો તમે કાતરી લસણના ટુકડા ઉમેરવા માંગતા હો, તો તે ખૂબ જ સારો સ્વાદ આપે છે. તમે તેમને એક મહિના માટે, ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.
- આ રીતે, તેઓ ઘણા દિવસો ફ્રિજમાં રાખે છે, પરંતુ જો તમે પૂરતા પ્રમાણમાં બનાવ્યા હોય અને તમે તેઓને બગડે નહીં તે માટે તમે તેમને રાખવા માંગતા હો, તો મેં તેમને કાચની બરણીમાં મૂક્યા અને ટોચ પર પહોંચ્યા વિના, તમારે લગભગ એક દંપતિ છોડવું પડશે સે.મી. અને સ્થિર.
- તમે તેમને બેન-મેરીમાં પણ બનાવી શકો છો, તેને કરવા માટે થોડું વધારે કામ કરવું પડશે જેથી તે પણ સરસ લાગે.
- અને તૈયાર છે. તે તેમને ઘરે તૈયાર કરવા યોગ્ય છે, પરિણામ શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેઓ ખરીદેલા લોકો કરતા વધુ સારા છે અને તમે જોઈ શકો છો જ્યારે પણ અમને લાગે છે તેમ અમે તેઓ પાસે મેળવી શકીએ છીએ.