હું તમને વ્યક્તિગત રૂપે લાવ્યો ત્યારથી કેટલો સમય થયો છે પેસ્ટ્રી રેસીપી? થોડા અઠવાડિયા કદાચ? ઠીક છે, મેં તે પ્રતીક્ષાને સમાપ્ત કરવાનો અને તમારા માટે એક રેસિપિ લાવવાનું નક્કી કર્યું છે જે ફક્ત છબીને જોઈને મને ખબર છે કે હમણાં એક અને એકથી વધુ લોકો મોંમાં પાણી ભરાશે. તે વિશે છે સ્વાદિષ્ટ મેરીંગ્યુ અને નોસિલા પ્રોફાઇલર તેઓ પીસ-પેસમાં બનાવવામાં આવે છે અને નાસ્તા અથવા નાસ્તામાં કોફી સાથે જવા માટે યોગ્ય છે.
જો તમારા પરિવારને મીઠાઈઓ અને ખાસ કરીને મેરીંગ્યુ અને ચોકલેટ સ્વાદનું મિશ્રણ પસંદ છે, તો આ પેસ્ટ્રી રેસીપીથી તમે સફળ થશો.
મીરિંગ્યુ અને નોસિલા પ્રોફિટરોલ્સ
તમને કેન્ડી ગમે છે? અને ક્રીમ અથવા મેરીંગ્યુ પ્રોફાઇલરોલ્સ? આનો પ્રયાસ કરો! અમને ખાતરી છે કે તમે તેમને પ્રેમ કરશો ...
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 8-10
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 3 ઇંડા
- 60 ગ્રામ માર્જરિન
- 120 જીઆર લોટ
- ખાંડના 10 જી.આર.
- 200 મિલી પાણી
- મીઠું ચપટી
ભરવા માટે
- 3 ઇંડા ગોરા
- ખાંડ
- નોસિલા
તૈયારી
- એક વાસણ માં અમે મૂકી માર્જરિન, ખાંડ અને ચપટી મીઠું સાથે પાણી ગરમ કરો. અમે બધું ગરમ થવા અને મિશ્રણ કરીએ. આ કરવા માટે, સારી રીતે જગાડવો અને તેને ઉકળવા દો.
- જ્યારે તે ઉકળે છે ત્યારે અમે લોટ ઉમેરીએ છીએ અને તે કણક બને ત્યાં સુધી જગાડવો. એકવાર અમારી પાસે આવી જાય, પછી અમે તેને આગમાંથી કા andીશું અને તેને કાચની વાટકીમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને રોલિંગ પિન (જેથી આપણે પોતાને બાળી ન નાખીએ) ની મદદથી સારી રીતે માથું માણીએ છીએ.
- આ સમૂહ માટે અમે 3 ઇંડા ઉમેરી રહ્યા છીએ કે અમે ઘટકો મૂકી, પરંતુ એક અને બીજા વચ્ચે અમે તેને કણક સાથે સારી રીતે ખસેડીએ છીએ.
- અમે એમાં પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ પેસ્ટ્રી બેગ અને બેકિંગ ટ્રે પર અમે નાની ચીજો બનાવી રહ્યા છીએ. અમે તેમને મૂકી 15 ºC પર 200 મિનિટ માટે શેકવામાં. પછી અમે તાપમાન 180 º સે સુધી ઘટાડીએ છીએ અને બીજું 15 મિનિટ છોડીશું.
- દરમિયાન, અમે ગરમ કરી રહ્યા છીએ નાકિલા માઇક્રોવેવમાં થોડું અને આ meringue બનાવે છે. બાદમાં 3 ઇંડા ગોરાને સળિયાથી મારવા અને ખાંડ ઉમેરવાનો સમાવેશ કરે છે. જ્યાં સુધી તેઓ સતત અને ગા thick મેરીંગ ન કરે ત્યાં સુધી ગોરાઓને મારવામાં આવશે.
- એકવાર અમારી પાસે બેકડ પ્રોફિટરોલ્સ છે, અમે તેમને અડધા અને કાપીને અમે તેમને મેરીંગ્યુથી ભરીએ છીએ ટોચ પર અમે નસીલાનો ચમચી મૂકીશું.
- અને સ્વાદ માટે તૈયાર છે. સ્વાદિષ્ટ!
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 190