વેનીલા કસ્ટાર્ડ, એક સરળ પરંપરાગત ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટેફક્ત 30 મિનિટમાં આપણી પાસે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ઘરેલું કસ્ટાર્ડ છે. મેં વેનીલા સારનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે વેનીલા બીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
વેનીલા કસ્ટાર્ડ મિત્રો અથવા કુટુંબીઓ સાથે જમ્યા પછી માટે એક આદર્શ મીઠાઈ છે. તમે ખૂબ સારા દેખાશો અને તમને તે ખૂબ ગમશે. આ કસ્ટાર્ડ, ઇંડા સિવાય, થોડું મકાઈના લોટ (મેઇઝેના) સાથે ગાened થાય છે અને આ રીતે આપણે કેટલાક ઇંડા જરદી દૂર કરીએ છીએ.
જો તમને તે પસંદ હોય તો તમે તેમની સાથે કૂકીઝ લઈ શકો છો, તેઓ કસ્ટાર્ડ સાથે ખૂબ સારી રીતે સાથે આવે છે.
વેનીલા કસ્ટાર્ડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 5 ઇંડા yolks
- ¾ લિટર દૂધ
- વેનીલા સારનો 1-2 ચમચી
- 150 જી.આર. ખાંડ
- કોર્નસ્ટાર્ચના 2 ચમચી
- તજ પાવડર
તૈયારી
- એક વાટકીમાં આપણે યોલ્સ, ખાંડ, અડધો ગ્લાસ દૂધ મૂકીએ છીએ બાકી આપણે તેને અને કોર્નસ્ટાર્ચ મૂકીએ છીએ, ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી ન જાય ત્યાં સુધી અમે તેને સારી રીતે હરાવ્યું.
- અમે બાકી રહેલ દૂધ અને વેનીલા સાથે ગરમ કરવા માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, અમે તેને મધ્યમ તાપ પર મૂકીશું, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે આપણે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ, અમે તેને થોડુંક શામેલ કરીશું અને મિશ્રણનો જગાડવો અટકાવ્યા વગર. ઇંડા જેથી તેઓ સેટ અને ભળી ન જાય.
- એકવાર અમે દૂધનો સમાવેશ કરી અને મિશ્રિત કરી લીધા પછી, અમે બધું ફરીથી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને તેને આગ પર મૂકીએ છીએ, અમે તેને ઓછી ગરમી પર છોડીશું અને ત્યાં સુધી તે ઘટ્ટ થવાનું બંધ ન કરે ત્યાં સુધી, તેને ઉકળવું નહીં પડે, જો ક્રીમ કાપી શકાય નહીં.
- જ્યારે તેઓ ઘટ્ટ થાય છે, અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીશું, ક્રીમ સાથે કન્ટેનરમાં મિશ્રણ મૂકીશું, તેને ગરમ થવા દો અને ઠંડા થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રિજમાં મૂકી દો.
- જ્યારે આપણે સર્વ કરવા જઈએ ત્યારે થોડું તજ નાખી છંટકાવ કરવો.
- અને તેઓ ખાવા માટે તૈયાર હશે !!!