નારંગી અને ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ. કૂકીઝ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને તે ઝડપથી બનાવવામાં આવે છે, બાળકો તેને પસંદ કરે છે. પરિણામ સરસ રહ્યું છે, મેં પ્રયત્ન કરવા માટે થોડા બનાવ્યા અને મારે વધુ બનાવવું પડ્યું, અમને તે ખૂબ ગમ્યા, તે નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે ઉત્તમ છે.
નારંગી અને ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: કેન્ડી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 300 જી.આર. લોટનો
- 100 જી.આર. ઓરડાના તાપમાને માખણ
- અડધા નારંગીનો રસ
- નારંગીની છાલ
- 1 ઇંડા
- 125 જી.આર. ખાંડ
- 1 ચમચી ખમીર
- પાઉડર ખાંડ
- ચોકલેટ ચિપ્સ
તૈયારી
- નારંગી અને ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ બનાવવા માટે, અમે એક બાઉલમાં માખણ અને ખાંડ મૂકીને, ખૂબ જ ક્રીમી મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવીશું. આગળ, ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- બીજી બાજુ, એક નારંગીને છીણી લો અને અડધા નારંગીમાંથી રસ કાઢો. તેને મિશ્રણમાં ઉમેરો અને બધું બરાબર એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.
- અમે લોટમાં ખમીર ઉમેરીએ છીએ, અમે આને પહેલાના મિશ્રણમાં થોડું-થોડું ઉમેરીશું, અમે થોડું-થોડું મિક્સ કરીશું અને તેને સારી રીતે એકીકૃત કરીશું.
- ત્યાં એક સુસંગત કણક હોવો જોઈએ, પરંતુ થોડો ચીકણો, જે હજુ પણ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાતો નથી. જો તે ખૂબ હળવા હોય, તો વધુ લોટ ઉમેરો. કણકમાં ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો. અમે બાઉલમાં કણક છોડીએ છીએ અને તેને 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ જેથી તે વધુ સુસંગતતા લે.
- અમે 180ºC તાપમાને ઉપર અને નીચે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ. અમે બેકિંગ ટ્રે લઈએ છીએ, ચર્મપત્ર કાગળની શીટ મૂકીએ છીએ. અમે કૂકીના કણકને બહાર કાઢીએ છીએ અને દડાઓ બનાવીએ છીએ, અમે તેને ટ્રે પર એકબીજાથી થોડો દૂર મૂકીએ છીએ.
- અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને તેને લગભગ 10-12 મિનિટ માટે શેકવા દો, તે કૂકીની જાડાઈ પર નિર્ભર રહેશે અથવા જ્યારે આપણે જોઈએ કે તે સોનેરી કૂકીની આસપાસ છે, તે પહેલેથી જ થઈ ગયું છે. જ્યારે તમે તેને સ્પર્શ કરો છો, ત્યારે તે બહારથી સખત અને અંદરથી કોમળ હોય છે. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ લાંબો સમય છોડશો નહીં અથવા તે સખત થઈ જશે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કૂકીઝ દૂર કરો, ઠંડી અને તૈયાર થવા દો.