ચિપ્સ એ નાના રોલ્સ છે જે વિવિધ ફિલિંગ્સ સાથે સેવા આપવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે આપણે કોઈ અનૌપચારિક સ્ટાર્ટર તૈયાર કરીએ છીએ અને આ કારણોસર હું તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવીશ જેથી બધા બ્રહ્મચારો તેમને સંપૂર્ણ રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનો સ્વાદ મેળવી શકે.
ઘટકો:
150 સીસી ગરમ સ્કિમ દૂધ
50 ગ્રામ માખણ
ખાંડ 70 ગ્રામ
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આથો 30 ગ્રામ
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટના 500 ગ્રામ
1 ઇંડા
2 યોલ્સ
મીઠું, એક ચપટી
તૈયારી:
ખાંડ સાથે દૂધમાં આથો વિસર્જન કરો અને તે ફીણ રચે ત્યાં સુધી તેને વધવા દો. કાઉન્ટર પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મૂકો, તાજ બનાવો અને ઇંડા અને જરદી, મીઠું એક ચપટી, માખણ અને ખમીરનું મિશ્રણ ઉમેરો.
આગળ, આ ઘટકોને ભેળવી દો જ્યાં સુધી તમને સરળ અને ટેન્ડર કણક ન મળે અને તેને રસોડામાં ગરમ જગ્યાએ વધવા દો. પછી કણકના નાના ટુકડા કાપી, તેમને રોલ કરો અને માખણ પ્લેટો પર ફેલાવો. તેમને ફરીથી વધવા દો અને પછી તેમને ઇંડા જરદી અથવા માખણથી સાફ કરો. ચીપોને 10 થી 15 મિનિટ સુધી મહત્તમ તાપમાને બેક કરો. અંતે, તેમને દૂર કરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેમને ઠંડુ થવા દો.
રેસીપી માટે આભાર….
ખૂબ સમૃદ્ધ! ખૂબ ખૂબ આભાર