દરરોજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ ખોરાક ઉમેરવા માટે, વિટામિન અને ખનિજો સાથે પોષક ભોજન બનાવતા, આદર્શ ખોરાક તરીકે કોળાનો ઉપયોગ કરીને સેલિઆક રોગથી પીડાતા તમામ લોકો માટે અમે એક આરોગ્યપ્રદ અને સરળ રેસીપી તૈયાર કરીશું.
ઘટકો:
1 કિલો કોળું
180 ગ્રામ કોર્નસ્ટાર્ક
લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 120 ગ્રામ
60 ગ્રામ માખણ
2 ઇંડા
મીઠું, એક ચપટી
જાયફળ, સ્વાદ માટે
તૈયારી:
પ્રથમ છાલ કા andો અને કોળાને નાના ટુકડા કરી કા withો અને પાણી સાથે વાસણમાં મૂકો. એકવાર બાફેલી થઈ જાય એટલે તેને સારી રીતે કા drainો અને પ્યુરી બનાવો. તેને થોડીવાર માટે ઠંડુ થવા દો અને કોર્નસ્ટાર્ચ, ઇંડા, માખણ, થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને જાયફળ ઉમેરો. આ તૈયારીને મિક્સ કરો અને સામાન્ય રીતે જીનોચી બનાવો.
તેમને ઉકળતા પાણી અને થોડું મીઠું વડે વાસણમાં મૂકો અને જ્યારે તેઓ સપાટી ઉપર આવે છે, ત્યારે તેમને કાળજીપૂર્વક ડ્રેઇન કરો કારણ કે તે ખૂબ જ કોમળ છે. તમે તેમને કુદરતી ટમેટાની ચટણી સાથે, માખણ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે અથવા ઓલિવ તેલ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે પણ આપી શકો છો.
અમારા માટે તે જથ્થાઓ અને સૂચનાઓ સાથે સુસંગતતા રાખવી અશક્ય હતી જે જ્ aોચિની રચના કરશે.