સલાડ સલામત છે અને વર્ષના કોઈપણ સમયે તેઓ કેટલું સારું અનુભવે છે, ખરું? ખાસ કરીને રસપ્રદ વાત એ છે કે જ્યારે આપણે આ મોસમી શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ કરીએ છીએ, જોકે આજે આપણે આખા વર્ષ દરમિયાન તેમાંની ઘણી મજા માણીએ છીએ. આજે હું તમને પ્રયાસ કરવા આમંત્રણ આપું છું તે આ છે બ્રોકોલી અને કોબીજ કચુંબર દાડમ સાથે.
સ્વસ્થ અને કરવા માટે સરળ આ કચુંબર સ્ટાર્ટર અથવા બાજુ તરીકે સફળતા છે. ઘરે અમે તેને તૈયાર કરીએ છીએ જેથી બ્રોકોલી અને કોબીજ બંને સહેજ ભચડ - ભચડ અવાજવાળો હોય, જેમ કે તેઓ કહે છે. પરંતુ દરેક શાકભાજીને તે શ્રેષ્ઠ બિંદુ આપી શકે છે, અલબત્ત!
એકવાર તમે બ્રોન્કોલી અને કોબીજને બ્લેંચ કરો અથવા રાંધશો, પછી તમે તેને ઘણા દિવસો સુધી કરી શકો છો. અંદર એરટાઇટ કન્ટેનર તેઓ ફ્રિઝમાં 4 દિવસ સુધી ચાલશે અને તમે તેનો ઉપયોગ ક્રીમ, કચુંબર બનાવવા માટે કરી શકો છો અથવા માંસ અને માછલીના સાથી તરીકે આપી શકો છો. શું તમે કચુંબર તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ (અથવા સૂર્યમુખી તેલ)
- ફૂલોમાં ca ફૂલકોબીનું માથું
- Br બ્રોકોલીના વડા, ફ્લોરેટ્સમાં
- 4 મૂળા, ખૂબ પાતળા કાતરી
- 1 મુઠ્ઠીભર પાલક
- 1 નારંગી, છાલવાળી અને અદલાબદલી
- કેટલાક દાડમના દાણા
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ટોળું
- તલ અને અદલાબદલી અખરોટ (ગાર્નિશ માટે)
- મીઠું અને મરી
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- . ચમચી લસણ પાવડર
- . ચમચી સરસવ
- 2 ચમચી સરકો
- બ્રોકોલી બ્લેંચ કરો અને ફૂલકોબી 2 મિનિટ. અમે સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ.
- પછી અમે એક પણ માં sauté 4 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ સાથે ફૂલકોબી. પછી બ્રોકોલી ઉમેરો અને કોબીજ થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 4 મિનિટ વધુ સાંતળો
- તે પછી, અમે બ્રોકોલી અને કોબીજ બંનેને બાકીના ઘટકો (દાડમના દાણા સિવાય) સાથે મૂકીએ છીએ. કચુંબર વાટકી માં.
- અમે બધા મિશ્રણ ડ્રેસિંગ ઘટકો અને અમે તેને કચુંબર સાથે જોડીએ છીએ.
- છેલ્લે, બીજ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી દાડમ, તલ અને અદલાબદલી બદામ.
- અમે તરત જ બ્રોકોલી અને કોબીજ સલાડ પીરસો.