તુલસીની ચટણી અથવા પેસ્તો, ખૂબ સુગંધિત ચટણી, ઘણા સ્વાદ અને પાસ્તા, બટાટા, શાકભાજી, માછલી અથવા માંસ સાથે મહાન સાથે .. તે ઇટાલિયન રાંધણકળાની પરંપરાગત ચટણી છે.
ચટણી તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છેતે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તેમને ઘરેલું બનાવવું એ તેમને ખૂબ જ સારા અને આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે અને અમે તેમને આપણો મુદ્દો આપવાનો માર્ગ પણ બનાવી શકીએ છીએ.
તુલસી અથવા પેસ્ટો સોસ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છેતે ખૂબ જ સારું છે પરંતુ તે થોડી કેલરી છે, કારણ કે તેમાં ઘણું તેલ, ચીઝ અને પાઈન નટ્સ શામેલ છે, પરંતુ તેમાં ખૂબ જ સ્વાદ હોવાથી, તમારે વધારે ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.
- તુલસીનો છોડ 100 જી.આર.
- 150-200 જી.આર. પરમેસન ચીઝ
- 70 જી.આર. પાઈન બદામ
- લસણ 2 લવિંગ
- 150 મિલી. ઓલિવ તેલનું
- સાલ
- તુલસીનો છોડ અથવા પેસ્ટો સuceસ તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ તુલસીના પાનને નળની નીચે દાંડી કા removingીને, રસોડાના કાગળથી સૂકવીને ધોઈશું. આપણે બધાં પાંદડામાંથી પાણી કા toવું પડશે.
- પાનમાં બદામની બદામ નાંખો, થોડુંક લો. અમે બુક કરાવ્યું.
- લસણની છાલ કા .ીને ટુકડા કરી લો.
- ચટણી હાથ દ્વારા અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મોર્ટારમાં બનાવી શકાય છે.
- અમે તમામ ઘટકોને તુલસી, છીણેલું પરમેસન પનીર, પાઈન નટ્સ, લસણ અને તેલનો એક ભાગ મૂકીએ છીએ, અડધો તેલ એક બાજુ મૂકી અને થોડું મીઠું મૂકીએ છીએ. અમે બધું રોબોટમાં અથવા ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ.
- પાઈન બદામના ટુકડાઓ ન હોય ત્યાં સુધી પેસ્ટ રચાય ત્યાં સુધી અમે બધું ગ્રાઇન્ડ કરીશું, બાકીનું તેલ થોડું થોડું ઉમેરવાનું ચાલુ રાખીશું અને જ્યાં સુધી બધા તેલ એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી ક્રશ કરીશું, જો તમને તે હળવા લાગે, તો વધારે તેલ ઉમેરી દો અથવા ઓછા અમને તે ગમે છે.
- અને તે તૈયાર થઈ જશે, અમે તેને થોડી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે સોસ બોટમાં મૂકી દીધું છે.