હેલો સુંદર!
તમારામાંના ઘણા લોકો માટે, આજુબાજુનું જ્ .ાન તુર્કી ગેસ્ટ્રોનોમી તેઓ શરૂ થાય છે અને તે જ બિંદુએ સમાપ્ત થાય છે - શહેરી દંતકથાઓ અને ક્લીચીસના ટોળા દ્વારા સજા કરવામાં આવે છે, બધું જ કહેવું આવશ્યક છે -: આ કબાબ. તે પછી, તે ઉપરાંત જાણો બૂસ્ટર જ્યારે અમારા ફ્રિજમાં કંઈ જ ન હોય અથવા અમારું બજેટ € 3 થી 5 ડ betweenલરની રેન્જમાં ખાવાનું ન હોય ત્યારે અમારું પાક ભરવાનું નિર્ધારિત છે, ત્યાં એક વિશાળ અને સ્વાદિષ્ટ રાંધણ ક્ષિતિજ છે જે મસાલાવાળી ઘોંઘાટથી ભરેલી છે અને ક્રીમી ચટણીથી પકવેલ છે. દહીં. આજે અમે તમને આપીશું કે તુર્કીના તાપસ જેનો પ્રથમ પથ્થર હોઈ શકે છે: તુર્કી લેમ્બ મીટબsલ્સ (aká) કોફ્ટે ઘેટાંના).
તે માટે દુશ્મનો ટર્કીશ ખોરાકના ફાયદાઓથી અજાણ, હું તમને કહીશ કે તે મસાલા, શાકભાજી, શેકેલા માંસ (તમે આ કરો, આહ…) અને વિપુલ પ્રમાણમાં ઓલિવ તેલના ઉપયોગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. એ પણ જાણો કે તુર્કી એ ખૂબ સંતુલિત અને સ્વાદિષ્ટ રાંધણકળા છે જે મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળાના તત્વોને ભૂમધ્ય ભોજનના ઘટકો સાથે જોડે છે.
તેથી જો તમે સ્ટોવ વચ્ચે તમારી સંરક્ષણવાદને બાજુ પર રાખવાની હિંમત કરો છો, તો આ સ્વાદિષ્ટના પગલું દ્વારા પગલુંનો આનંદ લો તુર્કી લેમ્બ મીટબsલ્સ. તમારો અનુભવ કેવો હતો તે જણાવતાં મને એક ટિપ્પણી મૂકો!
- નાજુકાઈના ભોળા માંસનો 1 કિલો
- 1 લાલ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- લસણના 4 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 2 ઇંડા
- પapપ્રિકા 1 ચમચી
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 ચમચી
- મીઠું અને મરી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ
- ડુંગળી, લસણ, ઇંડા, પapપ્રિકા, જીરું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે નાજુકાઈના માંસને મિક્સ કરો. સ્વાદની મોસમ.
- અમે ભળીએ છીએ.
- એકવાર બધું સારી રીતે એકીકૃત થઈ જાય, પછી અમે એક અખરોટનું કદ લઈ રહ્યા છીએ અને દડા બનાવી રહ્યા છીએ જે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રે પર બેકિંગ પેપર પર મૂકીશું.
- અમે માંસબોલ્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી અને તેમને લગભગ 15 મિનિટ માટે છોડી દો. અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોશું નહીં કે તેઓ એક સુવર્ણ છે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રેને દૂર કરીએ છીએ અને એક ચૂનો, મધ અને ઓલિવ ઓઇલ ડ્રેસિંગ ઉમેરીએ છીએ
- અમે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો.
- અમે દહીંની ચટણી લઈએ અને પીરસો.
- અમે તેમને એક સ્રોત પર મુકીએ છીએ કે પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લઈ જઈશું, ચટણી કે જે તૈયાર થશે તેને coverાંકીશું, અને અમે લગભગ 175 મિનિટ માટે 40º વાગ્યે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું પરત કરીએ છીએ.