હું તમને કેવી રીતે રેસિપી લાવી શકું છું તળેલું દૂધ, એક મીઠાઈ જે ઇસ્ટરના આ દિવસોમાં ચૂકી શકાતી નથી.
La તળેલું દૂધ એક ડેઝર્ટ છે જે ખૂબ સારું છે. તે પ્રથમ નજરમાં ખૂબ જટિલ લાગે છે પરંતુ તે એવું નથી, તે ખૂબ સરળ છે. જ્યારે આપણે ક્રીમ સાથે હોઈએ ત્યારે તમારે થોડી ધીરજ રાખવી પડશે જેથી તે ધીમે ધીમે કરવામાં આવે જેથી તે ગઠ્ઠો ન બનાવે અને તે એક સરસ અને સમૃદ્ધ ક્રીમ છે.
તળેલું દૂધ જેનો હું પ્રસ્તાવ કરું છું તે સ્ટાર્ચથી બનેલું છે, તમે તેને કોઈપણ શોપિંગ સેન્ટરમાં શોધી શકો છો, પરંતુ તમે કોર્નસ્ટાર્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે પણ સારું લાગે છે. મેં કણકમાં કદી ઇંડા મૂક્યા નથી, તે ફક્ત સખત મારપીટમાં લે છે. પોતે જ તે દૂધ, સ્ટાર્ચ અથવા લોટ અને ખાંડથી બનેલી મીઠાઈ છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો આપણે એક ધનિક તૈયાર કરી શકીએ છીએ પરંપરાગત મીઠાઈ આ દિવસો આનંદ માટે.
તળેલું દૂધ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 લિટર દૂધ
- 180 જી.આર. ખાંડ
- 120 જી.આર. સ્ટાર્ચ અથવા કોર્નસ્ટાર્ક
- 1 તજની લાકડી
- લીંબુની છાલનો 1 ટુકડો
- સખત મારપીટ કરવા માટે:
- 2 ઇંડા
- 100 જી.આર. સ્ટાર્ચ અથવા લોટ
- 100 જી.આર. ખાંડ
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- તળવા માટે હળવા તેલ
તૈયારી
- અમે એક ગ્લાસ દૂધ અને અનામતના લિટરથી અલગ કરીશું. તજની લાકડી અને લીંબુની છાલ વડે બાકીના ભાગને સોસપેનમાં ગરમ કરવા મૂકીશું, થોડી મિનિટો માટે ધીમા તાપે રાંધવા દો, તેને બંધ કરી દો અને 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો.
- અમે લીંબુની છાલ અને તજની લાકડી કા removeી નાખીએ છીએ અને શાક વઘારવાનું તપેલું ખાંડ સાથે આગમાં ફેરવીએ છીએ, અમે હલાવીશું. આપણી પાસે આગ ઓછી હશે. જ્યાં આપણી પાસે બાકીનું દૂધ છે અમે સ્ટાર્ચ ઓગાળીએ છીએ.
- જ્યારે દૂધ ગરમ થાય છે, ત્યારે સ્ટાર્ચ સાથે દૂધ ઉમેરો, થોડી સળિયા સાથે, ખૂબ ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ નોન-સ્ટોપને હલાવતા રહો, ત્યાં સુધી તે જાડા અને સ્મૂધ ક્રીમ જેવું થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 15 મિનિટ.
- જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તે થઈ ગયું છે, ત્યારે અમે આગ બંધ કરીએ છીએ, ચોરસ મોલ્ડ તૈયાર કરીએ છીએ. તેને થોડું પાણી અથવા માખણથી ભીનું કરો અને ક્રીમ ઉમેરો, ફિલ્મ સાથે કવર કરો, તેને ગરમ થવા દો અને તેને ફ્રિજમાં મૂકો જ્યાં સુધી તે hours- hours કલાક અથવા રાતોરાત સેટ ન થાય ત્યાં સુધી.
- આ સમય પછી અમે તેને બહાર કા andીએ અને ચોરસના ટુકડા કરીશું.
- અમે લોટથી પ્લેટ તૈયાર કરીશું અને બીજો ઇંડા સાથે બીજો અને અમે ટુકડાઓ પસાર કરીશું, પહેલા લોટમાંથી અને પછી ઇંડા દ્વારા.
- અમે આગ પર પુષ્કળ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેન મૂકીશું અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ક્રીમના ટુકડા ફ્રાય કરીશું.
- અમે તેમને બહાર લઈ જઈશું અને રસોડાના કાગળ સાથે પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરીશું.
- અમે ખાંડ અને તજ સાથે વાનગી તૈયાર કરીશું, અમે ટુકડાઓ કોટ કરીશું.
- અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છે !!!