તળેલી શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ટેન્ડરલૂઇન, એક સરળ અને ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી, એક જ વાનગી તરીકે આદર્શ, એક પરંપરાગત વાનગી જે આપણા દાદીમાએ બનાવેલી છે.
ફ્રાય તે શાકભાજીઓમાં ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છે જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે, પરંતુ તેનો આધાર સામાન્ય રીતે ડુંગળી, મરી, ઝુચિની, ubબર્જીન અને ટમેટા હોય છે પછી આપણે કોઈપણ શાકભાજી ઉમેરી શકીએ છીએ, તમે બધા શાકભાજી સાથે કેટલાક તળેલા બટાકા પણ ઉમેરી શકો છો મહાન છે.
આ વાનગીનો ઉપયોગ માછલીઓ, માંસ જેવી અન્ય વાનગીઓને સાથે રાખવા અથવા તૈયાર કરવા માટે થાય છે. કેટલાક બટાકા, ઇંડા સાથે કેટલાક ડમ્પલિંગ્સ, એમ્પાનાડાસ ભરો ... તમે જથ્થો તૈયાર કરી શકો છો અને અમે તેને તૈયાર અથવા સ્થિર કરી શકીએ છીએ.
ઘણા બધા વિટામિન, ખનિજો અને ફાઇબરવાળી શાકભાજીની વાનગી.
તળેલી શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ટેન્ડરલૂઇન
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: એન્ટ્રી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 8 ટેન્ડરલૂન સ્ટીક્સ
- મશરૂમ્સની 1 ટ્રે
- 1 રીંગણા
- 1 ઝુચિની
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 2 Cebollas
- Ri- 3-4 પાકેલા ટામેટાં અથવા (કચુંબર ટામેટાં -150 ગ્રામ.)
- 4 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- તેલ
- પિમિએન્ટા
- સાલ
તૈયારી
- શાકભાજી અને મશરૂમ ફ્રાય તૈયાર કરવા માટે, અમે શાકભાજી ધોવાથી શરૂ કરીએ છીએ, ડુંગળી અને લીલા મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
- અમે તેલના સારા જેટલા ફ્રાઈંગ પાન મૂકી, ડુંગળી અને મરી ઉમેરીને 3-4- XNUMX-XNUMX મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર સણસણવું.
- નાના ચોરસમાં ubબરિન અને ઝુચિનીને કાપો અને તેમને પાનમાં ઉમેરો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ટામેટાંને છાલ અને કાપી નાખો, જ્યારે બાકીના શાકભાજી પૂરતા પ્રમાણમાં પોચો થઈ જાય, ત્યારે તેને ઉમેરો અને બધું 10 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
- આ સમય પછી અમે તળેલું ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ, જગાડવો, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. બધું સારી રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અમે થોડી મિનિટો છોડી દઇએ છીએ અને ટામેટામાં પાણી બાકી નથી.
- કટકામાં કાતરી મશરૂમ્સ સાંતળો અને તેને શાકભાજીમાં ઉમેરો.
- ફ્રાયિંગ પેનમાં કમરનાં ટુકડા થોડું તેલ વડે સાંતળો, તેને શાકભાજી સાથે જોડો જેથી તેઓ તેનો સ્વાદ લઈ શકે અથવા આપણે કમરનાં ટુકડાઓ એક પ્લેટ પર મૂકી શકીએ અને મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી સાથે લઈ શકીએ.