તમે કેટલાક માંગો છો? તાજી બેકડ કૂકીઝ બપોરે કોફી સાથે? આ વેનીલા અને તજ સર્પાકાર કૂકીઝ કે જે હું તમને આજે તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરું છું તે તમારી જાતને મીઠી જાતે ભોગવવાનો એક સારો વિકલ્પ છે. એકવાર તેમને બનાવવાનો ડર દૂર થઈ જાય, તે જ આધારનો ઉપયોગ વિવિધ ભરણ સાથે પણ થઈ શકે છે.
આ સર્પાકાર કૂકીઝ તેમાં ખાંડનો મોટો જથ્થો હોય છે તેથી તેમનો વપરાશ પ્રાસંગિક હોવો જોઈએ. એકવાર બને પછી, તેઓને દિવસો સુધી એરટાઇટ બ boxક્સમાં રાખવામાં આવે છે, જેથી જો તમે સક્ષમ હોવ તો તેઓને આખા અઠવાડિયામાં રેશન આપી શકાય! શું તેઓ સારા દેખાતા નથી?
વેનીલા તજ સર્પાકાર કૂકીઝ
વેનીલા અને તજની સર્પાકાર કૂકીઝ આજે બપોરે કોફીમાં સાથ આપવા માટે એક સારો વિકલ્પ છે, શું તમને નથી લાગતું?
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈ
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 240 જી. ઓરડાના તાપમાને માખણ
- 240 જી. હિમસ્તરની ખાંડ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- ઓરડાના તાપમાને 1 ઇંડા સફેદ
- 400 ગ્રામ. લોટની
- 50 જી. મેઇઝેના દ્વારા
- 1 ચમચી મીઠું
ભરવા માટે
- ઓરડાના તાપમાને માર્જરિનના 3-4 ચમચી
- 6 ચમચી કેસ્ટર ખાંડ
- 4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
તૈયારી
- અમે માખણને હરાવ્યું અને ખાંડ એક ખૂબ જ મલાઈ જેવું અને સફેદ મિશ્રણ મેળવે ત્યાં સુધી.
- અમે વેનીલા ઉમેરીએ છીએ અને ઇંડા સફેદ અને તેમને એકીકૃત કરવા માટે થોડી મિનિટો હરાવ્યું ..
- પછી ધીમે ધીમે કોર્નસ્ટાર્ક અને મીઠું સાથે મિશ્રિત લોટ શામેલ કરો અને મિશ્રણ કરો. અમે માત્ર તેને તમારા હાથથી માવો ત્યાં સુધી તે સરળ અને સરળ બોલ બનાવે છે.
- અમે પ્લાસ્ટિકના લપેટમાં કણક લપેટીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
- આરામ કર્યા પછી, ફ્લouredર્ડ વર્કટોપ પર, અમે કણક બહાર રોલ રોલિંગ પિન સાથે, 0,5-0.8 સે.મી. જાડા લંબચોરસ બનાવે છે.
- અમે માર્જરિન ફેલાવીએ છીએ આ કણક ઉપર અને પછી ખાંડ અને તજનું મિશ્રણ છાંટવું.
- અમે કણક રોલ કરીએ છીએ પ્લાસ્ટિકના કામળો લંબાઈ અને લપેટી. અમે તેને થોડા કલાકો સુધી ફ્રિજમાં મૂકી દીધું છે જેથી તે પછીથી કૂકીઝને કાપવામાં સખત થઈ જાય અને સરળ બને.
- તે 2 કલાક પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરીએ છીએ, 1 સે.મી.ના ટુકડા કાપો અને અમે તેમને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.
- અમે 180 ºC પર ગરમીથી પકવવું લગભગ 10 મિનિટ અથવા કૂકીઝ રંગ ન આવે ત્યાં સુધી.
- પછી અમે વાયર રેક પર સર્પાકાર કૂકીઝને ઠંડુ થવા દઈએ.