બટાકાની ઓમેલેટ રાંધવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અથવા તેને સ્પેનિશ ઓમેલેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. અમારા રેસીપી બુકમાંથી આ પરંપરાગત વાનગી, તેમાં સ્વાદ જેટલી શક્યતાઓ છે. એવો કોઈ પ્રવાસી નથી કે જે સ્પેન આવે અને આ સ્વાદિષ્ટાનો પ્રયાસ ન કરે. પરંતુ સ્પેનિશ ઓમેલેટ એક ઉચ્ચ કેલરી વાનગી હોઈ શકે છે, તેથી જો તમે ઓછી ચરબીવાળા આહાર પર છો, તો તમે તેને ખાઈ શકશો નહીં.
તેથી જ આજે હું તંદુરસ્ત બટાકાની ઓમેલેટ માટે આ રેસિપિ લઈને આવું છું, આ વાનગી માટે એક વિચિત્ર વિકલ્પ. તમે બટાકાની રસોઇ કરવાની રીત બદલાય છે મોટે ભાગે તેની કેલરી ઇનટેક છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તે સ્વાદમાં બિલકુલ ફેરફાર કરતું નથી. જો તમે આ રેસીપી અજમાવો છો, તો તમે ચોક્કસ પુનરાવર્તન કરશો.
સ્વસ્થ બટાકાની ઓમેલેટ
સ્વસ્થ બટાકાની ઓમેલેટ
લેખક: ટોય ટોરેસ
રસોડું: સ્પેનિશ
રેસીપી પ્રકાર: ઍપ્ટિઝર
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 મોટા બટાકા
- 4 ઇંડા એલ
- અડધો ડુંગળી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
તૈયારી
- શરૂ કરવા માટે આપણે બટાટા છોલવા અને ધોવા પડશે.
- અમે શોષક કાગળથી સારી રીતે સૂકવીએ છીએ.
- અમે બટાટાને પાતળા કાપી નાંખ્યુંમાં કાપી નાખ્યા અને અમે તેને એક કન્ટેનરમાં રાખીએ જે એકદમ .ંડા હોય.
- ડુંગળી જુલીન શૈલી કાપો અને બટાટા ઉમેરો.
- અમે વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલ અને મીઠુંના ચમચી ઉમેરીએ છીએ.
- અમે બટાટાને સારી રીતે જગાડવો જેથી તે બધા તેલથી સારી રીતે ગર્ભિત થાય.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- અમે બેકિંગ કાગળની શીટ સાથે બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ.
- બટાટાને પકવવાની ટ્રે પર મૂકો, તેને સમગ્ર સપાટી પર સારી રીતે ફેલાવો.
- અમે લગભગ 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા મૂકી.
- અડધો સમય, અમે ટ્રે કા andીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક બટાટા કા removeીએ છીએ જેથી નીચે જેઓ રહે છે તે સારી રીતે થાય છે.
- બટાટા ટેન્ડર હોવા જોઈએ અને બ્રાઉન નહીં, તેથી તેઓ તૈયાર છે કે કેમ તેની તપાસ માટે અમે તેમને ઘણી વાર પંચર કરીએ છીએ.
- અમે ઇંડાને અલગ બાઉલમાં તૈયાર કરીએ છીએ, તેમને સારી રીતે હરાવ્યું અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- અમે બટાટા કાળજીપૂર્વક દૂર કરીએ છીએ અને તેને containerંડા કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ.
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક ભળી દો.
- અમે તેલ અને ગરમીના ઝરમર વરસાદ સાથે નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેન તૈયાર કરીએ છીએ.
- કાળજીપૂર્વક ટtilર્ટિલા મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે ફેલાવો.
- મધ્યમ ગરમી પર અમે ઓમેલેટ રાંધીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક પાનની ધારને અલગ કરીએ છીએ.
- જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે ધાર સેટ છે, અમે તેને પ્લેટની મદદથી ફેરવીએ છીએ.
- અમે તેની બીજી બાજુ રાંધવા અને પ્લેટ પર તેને દૂર કરવા માટે થોડી મિનિટો છોડીએ છીએ.
- અને તૈયાર! અમે પહેલાથી જ અમારા સ્વાદિષ્ટ સ્વસ્થ બટાકાની ઓમેલેટ તૈયાર કર્યું છે.
નોંધો
ઇંડા ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ, જેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાટા રાંધતા હોય ત્યારે તમારે તેમને રેફ્રિજરેટરમાંથી કા shouldી નાખવું જોઈએ.