ભગવાન ઇંગ્લેન્ડ સાચવો! આ સપ્તાહમાં હું ઘરે રહ્યો છું અને મારી માતા, જે જાણે છે કે હું ગમે તેટલું ના પાડીશ, પણ હું થોડો ઘણો બ્રિટીશ છું; બ્રિટીશ ગેસ્ટ્રોનોમિની લાક્ષણિક વાનગી સાથે મને વિશ્વની સૌથી ખુશ વ્યક્તિ બનાવી: શેકેલા ડુક્કરનું માંસ (રવિવારના રોસ્ટ), અથવા તે જ શું છે, તેના શેકેલા બટાકા સાથે શેકેલા ડુક્કરનું માંસ, મધ સાથે તેના ગાજર અને ગ્રેટિન પનીર સાથે ક્રીમ સોસમાં તેના ફૂલકોબી. જેમ તમે વાંચો (પ્રકાશ). હું બ્રિટીશ છું અને મારી માતા બાસ્ક… તેથી હવે તમે વાનગીની મજબૂતાઈને સમજી શકશો (હું તેના વિશે સપના જોઉં છું).
ઉતાવળમાં ખલાસીઓને ચેતવણી: આજની રેસીપી ... પ્રેમ અને ઘણા બધા મફત સમય સાથે રાંધવા માટે તે એક છે. તેથી તમે તેને સપ્તાહના અંતમાં સાઇન અપ કરી શકો છો.
શેકેલા ડુક્કરનું માંસ (રવિવારના રોસ્ટ)
કે બ્રિટિશને ગેસ્ટ્રોનોમી નથી? આજે આપણે ખૂબ ભૂખમરો સાથે નવા નિશાળીયા માટે સૂચવેલ રોસ્ટ પોર્ક રેસીપી સાથેના મુદ્દાઓને પછાડીએ છીએ.
લેખક: હેના મિશેલ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
ઘટકો
- સ્પાઇન ટેપનો 1 કિલો
- 4 મોટા બટાકા
- 8-9 ગાજર
- 1 કોબીજ
- બાષ્પીભવન કરાયેલ દૂધનો 1 ગ્લાસ (અથવા ક્રીમ)
- Miel
- માખણ
- ઓલિવ તેલ
- ગ્રેટિન માટે ચીઝ
- મીઠું અને મરી
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને મધ્યમ તાપમાનથી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ
- અમે ડુક્કરના ટુકડાને બંને બાજુ પ્લેટ પર ચિહ્નિત કરીએ છીએ. અમે પાછી ખેંચી લીધી.
- અમે ઓલિવ તેલ અને મધ સાથે શરૂ ડુક્કરનું માંસ મોસમ. અમે તેને સરળ બનાવવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
- મરી સાથે મીઠું મિક્સ કરો અને માંસના ટુકડાની બંને બાજુ છંટકાવ કરો.
- અમે ડુક્કરનું માંસ એક પકવવા શીટ પર મૂકીએ છીએ અને તેને લગભગ 30-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈ જઈએ છીએ. એક માધ્યમ સમાપ્ત રસોઈ માટે.
- દરમિયાન, અમે ફૂલકોબી, ગાજર અને બટાટા ધોઈએ છીએ.
- અમે બટાકાની છાલ કા 4ીએ છીએ અને 15 ભાગમાં કાપીને XNUMX મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- અમે ફૂલકોબી અને ગાજર સાથે તે જ કરીએ છીએ.
- એકવાર બટાટા અને ગાજર બાફ્યા પછી, અમે ટ્રે અને તેલમાં મધ સાથે દોરવામાં આવેલા ગાજરની રજૂઆત કરીએ છીએ જેમાં આપણી પાસે ડુક્કરનું માંસ છે, અને અમે તે જ ટ્રેમાં બટાટા મૂકીએ છીએ પરંતુ માત્ર માખણથી દોરવામાં આવે છે. ડુક્કરનું માંસ રાંધવા માટે પસંદ કરેલા પ્રોગ્રામ દરમિયાન અમે રસોઇ કરીએ.
- માટીના વાસણમાં, ફૂલકોબીને બાષ્પીભવન પામેલા દૂધ અને ચીઝ ગ્રેટિન સાથે મૂકો. અમે 15 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં જાળી વિકલ્પ સાથે ગરમ કરી શકીએ છીએ.
- એકવાર બધું તૈયાર થઈ જાય પછી ... અમે માંસની ચટણી સાથે પ્લેટ અને છંટકાવ કરીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 600