એવા દિવસો છે જ્યારે આપણને રસોડામાં કામ કરવાનું મન થતું નથી. આ તે છે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક મહાન સાથી બની શકે છે. ત્યાંથી આવી વાનગીઓ છે ડુક્કરનું માંસ પાંસળી સરસવ અને મધ સાથે કે જે એકલા બનાવવામાં આવે છે; તેઓને થોડો સમય અને ધૈર્યની જરૂર છે. શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?
હું જાણું છું કે ઉનાળામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવામાં હું આળસુ નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રસોડામાં કામ કરતી વખતે કોઈ સારી પુસ્તક અથવા નાસ્તાની મજા માણવા માટે શેડમાં ટેરેસ અથવા બગીચા પર બેસી શકે છે. એક કલાકમાં તમારી પાસે હશે શેકેલા પાંસળી સેવા આપવા માટે તૈયાર; તાજી કરવામાં એક આનંદકારક આનંદ છે!
સરસવ અને મધ સાથે ડુક્કરનું માંસ પાંસળી
મધ મસ્ટર્ડ શેકેલા ડુક્કરનું માંસની પાંસળી એ આંગળીઓમાંથી એક છે સારી વાનગીઓ ચાટવું; અને આપણે શાબ્દિક રીતે બોલીએ છીએ. એક પ્રયત્ન કરો!
લેખક: મારિયા
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 3
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- G કિલો. પોર્ક પાંસળી
- સાલ
- કાળા મરી
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 3 ચમચી મધ
- 1-2 ચમચી ડીજોન સરસવ
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- એક વાટકીમાં અમે તેલ, મધ અને સરસવ ભેગા નહીં કરીએ ત્યાં સુધી સજાતીય મિશ્રણ. જો જરૂરી હોય તો અમે પરીક્ષણ અને સુધારણા કરીએ છીએ; કદાચ તમારામાંથી કેટલાક વધુ સરસવ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે.
- પાંસળીની મોસમ બંને બાજુએ.
- પાંસળી સાફ કરો પાછલા મિશ્રણ સાથે માંસની બાજુ પર અને તેમને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો.
- આગળ, અમે તે બાજુને બ્રશ કરીએ છીએ જે ખુલ્લી છે. અમે એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે આવરી લે છે.
- અમે 30-40 મિનિટ સાલે બ્રે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ, અમે તેમને ફેરવીએ છીએ અને અમે તેમને તે બાજુએ બ્રશ કરીએ છીએ જે હવે ટોચ પર છે (માંસ).
- અમે વધુ 20 મિનિટ સાલે બ્રે.
- અમે ફરીથી બ્રશ અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200ºC સુધી વધારીએ છીએ અને એલ્યુમિનિયમ વિના 10 મિનિટ વધુ શેકવી, જેથી તે બ્રાઉન થાય.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 350