આ ડુંગળી સાથે સ્ક્વિડ્સ તેઓ આપણા ગેસ્ટ્રોનોમીના ક્લાસિક છે. તે દરેકની પસંદની એક સરળ વાનગી અને તેમાં કોઈ મુશ્કેલી શામેલ નથી. વાનગીનો ખૂબ સખત ભાગ, કોઈ શંકા વિના, સ્ક્વિડ સાફ કરવું અને તેને કાપી નાખવું તે છે, પરંતુ આપણે આ કરવાની જરૂર નથી!
આજે તેઓ અમને અસંખ્ય રીતે પ્રસ્તુત શુધ્ધ ઉત્પાદનો આપે છે; તેથી અમે તેને સાફ કરવા અને રિંગ્સમાં કાપવાના મુશ્કેલ કદમ છોડી શકીએ છીએ. બાકીની સીવણ અને ગાવાનું છે; એક બીટ ડુંગળી અને લીલી મરી તે અમને ડિનરમાં બીજા કોર્સ અથવા અનન્ય વાનગી તરીકે સેવા આપવા માટે એક સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવામાં મદદ કરશે.
- 6 સ્ક્વિડ (માધ્યમ)
- 2-3 ડુંગળી
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 1 તજની લાકડી
- સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સૅલ
- પapપ્રિકા (વૈકલ્પિક)
- અમે સ્ક્વિડ સાફ કરીએ છીએ. સ્ક્વિડના આંતરિક અવયવોને દૂર કરવા માટે અમે ટેન્ટક્લેસને બહાર કા .ીએ છીએ અને પછી અમે ત્વચા સાથે તે જ કરીએ છીએ, તેને પાછળ ખેંચીને. એકવાર આપણું શરીર શુદ્ધ થઈ જાય પછી, અમે ઠંડા પાણીના નળ હેઠળ સ્ક્વિડની સફાઈ પૂરી કરવા માટે પેન કા takeીએ છીએ.
- અમે ના શરીર વિનિમય કરવો રિંગ્સ માં સ્ક્વિડ અને અમે અનામત.
- ડુંગળી અને મરી કાપી અને ઓછી કેસરોલ માં પોચ અથવા વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ એક ઝરમર વરસાદ સાથે શેકીને. તે અમને ઓછી ગરમી પર આશરે 20-30 મિનિટ લેશે.
- પછી આપણે સ્ક્વિડનો સમાવેશ કરીએ છીએ કseસેરોલ અને પapપ્રિકા એક ચમચી. જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- અમે આગ ફેરવીએ છીએ અને અમે સફેદ વાઇન સાથે પાણી . બધા દારૂ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અમે રસોઇ કરીએ છીએ.
- અમે થોડું પાણી રેડવું અને અમે તેમને વધુ 15 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
- અમે મીઠું બિંદુ સુધારવા અને સેવા આપે છે ગરમ ડુંગળી સાથે સ્ક્વિડ.